鹅的关塔那摩监狱

[注意:文字后面可能有令人不安的照片]

鹅肝在美国已经成为一个炙手可热的燃点,芝加哥市议会已经禁止了鹅肝,加利福尼亚州立法机关已经通知这两个当地生产商离开这个州。他们的逻辑是动物权利之一:通过强制喂食,残暴地对待鹅和鸭,将它们的肝脏扩大到正常大小的十倍。

我有充足的机会品尝鹅肝酱。我在多尔多涅上个月法国的一个地区。但除了简单的吃它,我可以看到它是如何制作的,因为它是该地区的主要农产品之一。低矮的特点,没有窗户的谷仓是强制喂食的地方,点缀着乡村的风景。

一个美国人可能会怀疑这些谷仓是地下掩体,或者是为了躲避来自动物权利保护组织PETA的一群暴怒的活动人士。事实上,许多生产商挂着鼓励参观的标志,部分原因是直接销售给消费者的高利润率。我拜访了一位制作人,他的销售房间的窗户上挂着一个小牌子:强饲法上午11点和下午6点。

灌胃是在鹅生命的最后一个月强行喂食的过程。我很好奇制片人会邀请我们加入这首鹅歌。我有没有胃口看到这样一个有争议的实践?我家人选择了游泳。我下午6点回到农场。

鹅分为两大类,开放的领域。毛绒绒的年轻人站在一边。大约八周大的时候,他们被转移到另一个领域的最后一个月,然后前往饲料谷仓。这些是图卢兹鹅,灰色的翅膀上有深色的羽毛,白色底盘,一张橙色的钞票和一双橙色的脚。那些年纪较大的孩子已经在低垂的腹部里艰难地蹒跚着,几乎触地了。

这两个地区的几百只鹅有丰富的食物和水,可以随意食用。他们在外面,可以自由漫步。热天他们的头从水槽里上下摆动。而且声音很大。自从我离开曼哈顿后,我就没听到这么大的声音。

两对法国夫妇(还有一只宠物狗)也来了,大约6点20分,农夫来领我们四处转转。他在描述过程和回答问题时非常坦率。小组中的另一个成员问起了美国的抗议活动,这位农民说,自从他的所有销售都没有销往美国后,他就不在乎了。他所有的销售都直接来自他那间靠近大鹅场的商店。

此外,他说,法国媒体对美国抵制和禁止破坏该行业的报道言过其实,因为只有4%的法国鹅肝酱出口到美国。与干邑不同,法国为世界其他地区生产的,95%的产品出口,法国人喜欢自己做鹅肝酱,占世界总产量的70%,占85%(匈牙利帮助填补了这一差距)。根据迈克·斯坦伯格在金融时报,去年10月,法国国民议会宣布鹅肝是“受法国保护的文化和美食遗产”。

然后农夫用翅膀挑了一只鹅,我们就搬到了强饲法谷仓,幸好是空荡荡的,黑乎乎的。虽然农场里还有鹅,农夫没有这么做强饲法在七月和八月为自己和员工休假。

在公开赛三个月后,鹅被护送到强饲法谷仓,每只钢笔放12个。他解释说他们是群居的,这就是为什么他们在一起的原因。然后,他们被强迫一天四次喂四次,用一台机器操作一个人和鹅在围栏里。食物是玉米,淀粉质的,他说,没有卡路里有利于发胖。这与鹅在户外时所接受的均衡饮食形成了对比。

农夫说鹅没有吞咽能力,这就解释了它们的头为什么会在外面的水槽里摆动:它们充满了嘴巴,重力把水吸了下来。也没有呕吐反射,这显然与吞咽能力有关。无蠕动,无反蠕动。他说,对鸭子来说情况更糟(它们的肝脏也很重要,而他没有),因为它们体型较小,群体心理也不强,它们被机械地强制喂食,并被关在更小的围栏里,每个棚子的数量更多。

不管喂食管是否被塞进喉咙,都会给鸟带来痛苦,事实上,他们在生命的最后一个月都被蒙在鼓里,一天吃四次饭,体重却迅速增加,这可不是件愉快的事。最后,他们被屠杀,并带来了一个新的群体。

从社会经济的角度来看,有趣的是,法国农场的性质正在发生变化。农民告诉我们一两代人以前,农民将会有数量有限的不同种类的牲畜,并会在圣诞节前强制喂鹅。但是现在农民之间的分工越来越专业化。他十年前才开始工作。他周围的邻居只种玉米。

回到美国,是什么激励着鹅肝的抗议者和立法者?鹅肝酱的生产真的和小牛肉所存在的不人道的条件有什么不同吗?或者其他牲畜,从家禽到猪再到牛?(如迈克尔·波伦的杂食者的困境或Eric Schlosser快餐国家在其他地方)奥索布科会进入立法者的视野吗?

可能不会。有人认为鹅肝是楔形物的薄边,这一论点的麻烦在于它太薄了——在美国,鹅肝的消费量是微乎其微的。这也是吸引活动人士和立法者的原因之一:与全国养牛人牛肉协会相比,与美国三家鹅肝生产商较量要容易得多。

但这是有教育意义的不,必须知道食物的来源。所以我报名参加了强饲法旅游。肉,当它还活着的时候,它和超市里装在小瓶里或塑料袋里的肉大不相同。如果每个人都更清楚,更多的人可能会选择成为素食者。与否。毕竟,迈克尔·波伦仍然吃肉,埃里克·施洛瑟仍然吃汉堡包。但这将是一个明智的选择。




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76对“Goose Gitmo”的回应


  1. 非常感谢你的这篇文章,它很有启发性。FWW我吃鹅肝,不管我是否继续吃鹅肝(这让很多人很沮丧)。就像你说的,知道我的食物是从哪里来的真好。


  2. 很棒的帖子和图片。我去过加斯科尼但从没见过强饲法。我不知道他们用机器……我想我只是老派(或者可能是理想主义者)。
    尽管如此,我认为那些鹅生活得比美国畜牧场里的那些牛好。
    我喜欢鹅肝酱。


  3. 你的观点完全正确,因为与牛肉相比,鹅肝的规模更大,所以美国人对鹅肝产业的关注度更高。美国的猪肉或家禽行业(这些行业恰好都是不人道的)。要想自学美国肉类行业的知识,只需观看相关视频http://www.themeatrix.com。然后我们可以讨论动物是如何被虐待的。或者更好,对于那些因为对待所有动物而成为素食者的人,让我们来谈谈那些被低收入、工作过度的非法移民收获和包装的蔬菜……这有多人道?


  4. 我同意,对芬尼吃鱼的人来说,选择FOIE的理由是一个简单的方法。像美国中西部的牛圈这样的大农场里养牛的条件很糟糕。它们或多或少是被迫喂食的饲料,比看起来这些鹅的肥肉还要糟糕。我没意见。我不得不说,我还没有找到一个提供真正美味的鹅肝的餐馆。我在纽约。如果有人有预约,请告诉我。


  5. 谢谢,所有的,为了你的评论。

    还有一篇关于一位中情局教员在多尔多涅的鹅肝农场工作的文章,恰好是在同一天上的。博客是梅格努特的,帖子是客座博主迈克尔·鲁尔曼写的,他发了一封伊夫·费尔德的信。链接是在这里

    最后一点,我敢肯定纽约所有的顶级餐厅,比如Alain Ducasse,丹尼尔,jean georges,贝尔纳丁本身,等等都有丰富的鹅肝酱。


  6. 谢谢你的报告。诚实、公正的信息是好的。有趣的是你选择提到迈克尔·波伦的食肉动物的困境正如我在我的鹅肝最新网页。这里有一个更大的道德图景,正如吹口哨的女人指出的,它不会因为不吃动物而停止。

    我无法想象无名氏在纽约哪里尝过鹅肝。我吃的大部分都很好吃,除了一些鹅肝酱。我在纽约最喜欢的两个餐馆,蓝山和丹尼尔,两者都有可靠美味的鹅肝酱菜肴。我也会推荐医生。金宝博188官方维诺的整个名单,并添加了新的L'atelier de joel robuchon以及现代。虽然我不确定我吃过哪些鹅肝酱,我完全信任那些厨房。我也,虽然不是最近,在联合广场咖啡馆和帕亚德享用了美味的冷鹅肝。


  7. 伟大的条目。我在最近的博客中读到了这篇文章,内容是关于动物权利活动家目前在美国推行的禁止在各个州食用鹅肝的行动:
    网址:http://siliconvalleyprogs.com/wordpress/2006/09/18/mauvaise-foi.html


  8. “我不得不说,我还没有找到一家提供真正美味鹅肝的餐馆。我在纽约。如果有人有rec,请告诉我。”

    我觉得Veritas做得很好。


  9. 非常有趣。

    我同意——向人们展示他们的食物是如何生产的。但让我们自己决定吧。动物权利组织对我来说太法西斯了。

    理想情况下,每个人都会出去用弓箭杀死自己的动物,正确的?

    至少,我认为更多有意识的人会创造一个更富有同情心的行业。


  10. 如果他们在我的州禁止鹅肝酱,我自己种田。人类凭借理性统治动物。这种推理能力使人类能够发明和完善巧妙的灌胃技术。本发明将一种不太美味的鸟类转化为一种美味:华丽的奶油质地和美味的味道,称赞其他新鲜的农场食物,如甜的夏季水果。


  11. 很多有趣的地方。我们是一对生活在法国南部的非法国职业夫妇(我是一名航空工程师)。我们有自己的动物(母鸡,鸭子,鹅,guiunea家禽,等)对于韩元消费。孩子们加入了。我们是肥鹅肝的忠实粉丝,我妻子刚刚开始给我们自己灌胃(这里没有工厂的方法)。我想说的重点是,在法国,人们不仅喜欢美食和饮料,而且非常了解背景,尽可能参与其中。


  12. 一篇内容丰富的文章…谢谢。为什么呢?人们必须立即开始为他们的鹅肝酱消费辩护?似乎每个评论的人都真的吃了它,没有反鹅肝酱的岗位?如果这不显示出内心的内疚,他们试图通过推卸责任和说美国的肉类工业更糟来捍卫这一点。还有吹口哨的丫头…这和什么有关系呢,这是另外一个问题,为什么不把伊拉克战争包括进去呢?别再推卸责任了,对自己的行为负责。如果你满足于这些动物必须忍受一生的痛苦,所以你可以享受15分钟的“美妙的奶油质地和美味的味道(谢谢莫莉)”,然后在你的评论中说明这一点。因为那就是你,为此感到骄傲!


  13. 有趣的是,人们总是喜欢攻击动物权利组织来保护他们的吃肉习惯。

    为什么有必要这样做?

    吃你认为对的东西。按照你自己的价值观进食……但要清楚你的价值观是什么。如果吃鹅肝反映了你是谁,你相信什么,面对现实吧。拥有它。

    没有必要攻击动物权利组织或他们的“极端”立场。这样的攻击不能证明你吃什么是正当的……或者不吃什么。


  14. 在亚洲,强制饲养家禽的做法已有数千年的历史。这个想法是大幅增加一只鸟的重量/脂肪含量,以确保肉成为更好的烹饪产品。所以我不确定是不是真的在为一个专门的消费部门填鸭填鹅肉。

    我宁愿吃鹅肝也不吃注入了激素的美国牛肉和牛奶。至少鹅/鸭是用天然物质喂养的,不是致癌物质。


  15. 安德鲁,你的评论毫无意义。你如何从亚洲数千年来的强制饲养家禽的实践中得到启示?到了你说你不认为这很残忍的程度??它一点关系也没有?有一种叫做“进步”的东西,我们不需要延续已经延续了1000年的做法。

    至于吃鹅肝酱,而不是“注入激素”的美国牛肉和牛奶中含有“致癌因子”……那么,你是在用癌症换取心脏病发作??鹅肝大约85%的热量来自脂肪,这意味着一份2盎司的食物含有25克脂肪和85毫克胆固醇。我真的很难相信你会去餐馆想……“今晚我会选择健康的……也许是鹅肝酱?”当然,如果你必须吃肉,有不含激素的有机肉类和牛奶。

    没有冒犯,但也许花更多的时间阅读而不是写作…


  16. 我想农家禽类就像它们的鸽子表亲——天生就饿,那么,如果让这些鸟自己吃这种新的高脂肪食物,它们的脂肪肝会不会实现呢?还是需要更长的时间?

    这将消除残酷的因素-如果这个过程是痛苦的鸟类,就是这样。也许他们不会痒,我们怎么知道呢?

    格斯


  17. 你好,

    作为一名动物生物学科学家,我想准确地说在野外,鹅和鸭子实际上在迁徙之前强迫自己进食。这是一个自然的过程,他们可以忍受数天的迁移,只在晚上停下来休息。另外,解释说,他们没有呕吐反射,食道也不太敏感。

    只需试着测量这种家禽的压力荷尔蒙,并将其与饲养场的奶牛或猪进行比较。实际上,用于屠宰的猪的肉必须经过处理,因为它们的应激激素水平很高,吃下去会有毒。鹅肝酱鹅不是这样的。


  18. 回应“查尔斯”,他说,部分:

    “有趣的是,人们总是喜欢攻击动物权利组织来保护他们的吃肉习惯。”

    相反地,是动物权利组织攻击以及通过立法(和现场恐怖主义)控制饮食。

    我对动物权利组织的厌恶直接来自于这样一个事实,即我有义务保护自己和我的生活方式,否则他们会将其立法化。

    如果动物权利组织能克服把他们的道德观念强加于我,这样我们就可以讨论他们关心的问题。

    杰夫在纽约


  19. 首先,我想讨论一下攻击其他人的帖子,人们似乎很喜欢这样做。这真是可悲,把注意力集中在你的观点和你提出的事实上。

    我是一个很喜欢吃鹅肝的人。我认为它很美味。我在波士顿的一家餐馆工作,我们在那里提供服务,它来自加拿大的一个农场(安东尼·伯恩登上显示的那家——没有预订,我现在想不出名字了)。

    我经常因为在某些个体中吃鹅肝而受到折磨。同样的个人也有问题,因为我对自己的政治没有足够的了解,也因为我取笑他们在一家高级餐厅里点了做得很好的肉。同样的人去麦当劳点汉堡包,鸡等。

    因此,我与动物权利活动家之间的问题是…
    -我不会站在你吃东西的地方之外,试图把我的意见强加给你。
    -我研究我的食物,我知道它是从哪里来的,在我吃的东西上做出一个有教养的选择。你选择保持无知和偏见。
    在最近的一项研究中,科学家们已经讨论过植物会感到疼痛。这和其他生物有什么不同?它不是。

    我可以继续……但我必须把这个剪短,这样我才能去上班。

    另一方面,在全食网站上,他们甚至拼写不正确。他们怎么能声称他们有科学,对一些他们连拼写都不会的东西发表公正的意见(哈哈)?

    我不在乎别人做什么或吃什么,所以我不明白为什么人们对我的所作所为大惊小怪。只需将你极端的左翼评论留给那些愿意倾听和/或愿意倾听的人。如前所述,我对自己的消费进行了教育。

    别自寻烦恼了。我很高兴,内容和食肉动物,我不会改变任何时间很快。

    -一切都要适度,各有各的


  20. […]鹅的关塔那摩监狱,我抑制了我的呕吐反射,参观了法国的鹅肝农场。[…]


  21. 嘿,RAD,
    如果你不在乎别人吃什么,你为什么取笑人们点的肉做得好?听起来像是食物流鼻涕。


  22. ehh。反正它会死的。不妨给这只动物一个可口的来世(它很可口)。我相信他们会找到一种不把管子塞进动物喉咙里的方法的(只要喂它荷尔蒙,这不是美国人喜欢的。然后我就不用再走过一堆带着烦恼的纸板去买我的鹅肝酱了。

    没有人再关心抗议了。嗯. .我至少没有。


  23. 好吧,正如你们中的某人所说,我变得太法西斯了,因为我是一个动物权利活动家。但是,让我说点什么,如果,再一次,正如你们中的某人所说:“在最近的研究中,科学家们已经讨论过植物会感到疼痛。这和其他生物有什么不同?不是,“哦,拉拉!它又来了!

    如果你想说这样的话,更好的证明了这一点。说它被证明了,并不是要证明什么。另外,即使你是对的,你也会吃那些被动物吃的植物,然后你就会遭受痛苦。如果我知道添加是如何工作的,那将是双重痛苦。

    这是在分析你们是如何用偏见来批评动物权利的论点的,当根据定义,你们对动物都表现出物种学家的态度。

    否则:“或者更好,对于那些因为对待所有动物而成为素食者的人,让我们来谈谈那些被低收入、过度劳动的非法移民收获和包装的蔬菜……这有多人道?”

    你是认真的吗?因为能遇到一个对收割条件如此不满的人真是太好了。我想你不会穿越南或印度尼西亚制造的衣服,或者中国。或者购买那边生产的设备,当然不会吃这样的蔬菜,也不喝第三世界的咖啡或茶,当然还有,你们骑自行车,是因为汽油会把产油国的穷人引向饥饿和战争。在给别人讲道德之前,最好先和自己的日常生活保持一致。我是素食主义者,我尽力不消费我真正不需要的东西。是的,我是人类,有时我用我的选择伤害人(和动物)。但我尽量少伤害别人。如果你有更好的主意,我会听的。

    说到人文主义。我们终于到达了核心。物种主义和物种主义。

    请看一下这件作品,如果你还想谈论偏见的态度。他们的英语比我好得多:

    http://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=s4vylcbzek0c&oi=fnd&pg=ra1-pr16&dq=evelyn+pluhar&ots=n_wcslxnld&sig=dyidyeipucsusadn-0dfnn-g6q

    当然,动物权利激进主义是许多无偏见的论点。是你们要证明怎么才能带动物,强奸他们,把他们的孩子一次又一次地带离母亲直到死亡,趁它还活着的时候吃掉它们,不要被偏见的态度所浸透。


  24. 若泽

    你声称人们对这条线有偏见:你呢?例如,你很容易忽略了法比的职位,世卫组织报告了这些动物的一些生物学事实。还有维诺博士提到的埃尔德·费尔德的信,金宝博188官方但你可能非常确定你对你所做的一切都“正确”,以至于你没有费心去检查。可惜。

    你为什么不证明强制喂食是不好的?

    事实上,我会腾出时间来帮你,因为我怀疑你能做到。任何“证据”都需要假设,现实的减少,无论你要说什么,都会被你的人文主义所束缚,你的好坏观,等。因此也要有偏见。

    像你这样的人,通过不断地攻击他们,强迫吃鹅肝的人证明他们的理由。什么时候?事实上,通常不需要理由,因为当你开始走上“道德”的道路时,当你自己实验的时候,永远不可能完全一致,尤其是当负面影响的证据太少(如果有的话)时。你的位置可能也不比其他人好。

    我吃鹅肝是因为我喜欢它,而且,参观了法国一个传统的小型鹅场,我一点也不觉得这只动物在受苦……事实上,当农夫来喂它们的时候,它们正朝他跑过来。

    我发现对抗养鸡业比这个小手工业更有用。鹅肝产业的终结不会影响鸡肉或牛肉的健康。然而,与动物健康相关的严重限制可能会对所有其他方面造成严重影响。

    法比恩


  25. 我不吃。


  26. 非常感谢你发这个帖子


  27. 我从未吃过鹅肝。听起来不错,但对我来说可能是“奶油味的”。无论如何,鹅肝酱正是今天的原因,很快就会被遗忘。这种抗议活动的范围远窄。生物保护问题的相关性要大得多。我们在想,有理性的人。应该对此进行一些思考。拯救鲸鱼,防止全球变暖,找到减轻发展中国家污染的方法。不知何故,对大量家养物种的可疑“滥用”似乎有点软弱。


  28. 鹅肝是一种营养丰富的美味食物。大雁排队叫嚷着要管饲。他们死于超重,快乐和有用。还有其他重要的问题长期关注和不足,以填补他们的头和天。


  29. 围绕这场辩论的关键问题是,强迫喂鹅是否残忍。这一点已经得到了明确的解释——如果鹅发现这一过程令人不快,它们自己就会摇摇摆摆地离开饲养员。实际上,大雁会选择聚集在饲养员周围,好好嘲笑他们!此外,正如Faby[2007年2月2日]所指出的,这是一个自然过程。

    所以,看在上帝的份上,所有为所谓的残忍而绞尽脑汁的蠢货们,获得生活,唤醒大自然,别再那么可悲了。试着给自己切一片好的面包[在室温下]做一些薄的吐司,给自己倒一杯甜酒,像Monbazillac,慢慢地在吐司上放一团东西,放到嘴里慢慢地品尝,再加上几口蒙巴洗葡萄酒。生活将开始呈现一种全新的幸福意义!!


  30. 鹅肝酱的生产对相关鸟类无疑是残酷的。上面所报道的农场种类可能就不那么多了,但也有许多其他人的实践远远不够开明。去YouTube搜索“鹅肝酱”和“魁北克”,自己看看。比较鸟类在其自然环境中对肝脏的增肥作用,使其在迁徙过程中受到强制喂养和限制,是一种恶作剧的行为。它们不一样,这些鸟在野外调节进食,但不允许在鹅肝生产。事实上,鹅肝中的肝脏本质上是病变的器官,由于过度肥胖而导致肝功能衰竭。这意味着吃鹅肝就是在吃一个有病的废物过滤器官。

    最后,鹅肝酱很可能对你的健康极其有害,不仅仅是脂肪的性质。最近的一项医学研究(摘要如下)表明,当喂给小鼠时,鹅肝中的蛋白质沉积可引起蛋白质沉积疾病。这种蛋白沉积会引起自身免疫性疾病,如关节炎,并有其他不良影响(例如。血管阻塞)。这种情况发生的过程类似于朊病毒柴油酶(“疯牛病”家族疾病)。我从事的是与蛋白质沉积疾病相关的疾病领域的医学研究,在看过这个研究之后,我是不可能接近鹅肝的。这些疾病的影响是痛苦的,弯曲的,它们是完整的身体和永久的。

    美国国家科学院2007年6月26日;104(26):10998-1001。Epub 2007年6月19日。链接
    鹅肝淀粉样变潜能所罗门A,克T,墨菲CL,韦斯DTWall JS韦斯特马克韦斯特马克P
    *人类免疫学和癌症项目,医学系的,田纳西大学医学研究生院,诺克斯维尔TN 37920。

    人类大脑和系统性淀粉样蛋白和朊病毒相关的海绵状脑病是获得性或遗传性蛋白质折叠疾病,其中通常可溶蛋白或肽转化为纤维聚集物。这是一个依赖于核的过程,可由同源或异源淀粉样变前体形成的原纤维种子启动或加速,这些原纤维种子作为淀粉样变增强因子(AEF),在该疾病中具有重要的致病意义,可通过口服或肠外给药这些构象改变的成分传播。除了受感染的脑组织,还没有确定AEF的具体饮食来源。我们在此报告,鸭或鹅来源的鹅肝含有双折射的亲充性纤维物质,由血清淀粉样蛋白a相关蛋白组成,在转基因小鼠继发性(淀粉样蛋白a)淀粉样变模型中发挥了强大的AEF作用。当这些老鼠被注射或喂食从鹅肝中提取的淀粉样蛋白时,这些动物出现了广泛的全身病理沉积物。这些实验数据为含淀粉的食品加速易感人群淀粉样蛋白A的发展提供了证据。在此基础上,我们认为,这种淀粉样变和其他形式的淀粉样变可能是可传播的,类似于朊病毒相关疾病的传染性


  31. 虽然我非常尊重达伦要求我们考虑的科学,毫无疑问,这些老鼠的反应正如他所说的,我是,而是像律师或法官那样,想看看鹅肝酱对人类有害的证据,特别是考虑到它已经被吃掉了,尽管通常在特殊场合,尤其是被法国人统治了很多年。有没有确凿的证据表明它们已经被老鼠引起的问题击倒?
    如果有人比较了达伦人对肥鹅肝的担忧,反对美国和许多其他社会沉溺于快餐的病态肥胖,我倾向于在吃一顿巨无霸式的饭之前选择一片肥鹅肝。总的来说,我想我会活得更长一点!


  32. 倾向于同意亚当。进一步;虽然人们对鹅肝有轻微的嗜好,迄今为止,注射是罕见的。
    我开始担心我们用来制作酸奶、葡萄酒和啤酒的细菌和酵母的工作时间和过早结束。也许我们应该为他们争取一周35个小时的时间和一个体面的葬礼。


  33. […]V金宝博188官方ino_–Goose Gitmo(参观鹅肝酱[…]


  34. 何塞,你既愚蠢又不诚实。
    你要求人们证明他们所说的话;那么采取相应的行动呢?证明你自己的陈述?
    你知道法语中的peta只占petase的2/3吗?即。BIMBO?
    没有受过正规教育的法国人敢用这个缩写…
    只有愚蠢的法国金发女郎(比如芭铎!)才会用它。


  35. […]GAS I_i n baz_iftliklerde kazlar makineler yard_m_yla zorla beslenirken baz_iftliklerde ise hayvanlar_n g_[…]


  36. 好,我决定以开放的心态阅读你的文章。我真的想看看我能不能,根据你的文字和图像,改变我对鹅肝及其固有的残忍的看法。

    可悲的是,不。你之前说的一件事足以让我坚定自己的信念。那就是:“不管喂食管是否被塞进喉咙里,都会给鸟带来痛苦,事实上,他们在生命的最后一个月都被蒙在鼓里,一天吃四次饭,体重却迅速增加,这可不是件愉快的事。最后,他们被屠杀,一个新的群体被带进来。”

    这是一个悲伤的故事,悲惨的,不舒服的,以一种可怕的方式结束生命。对我来说,一口鹅肝不值得。也许大雁会为他们的生活中的某些部分感到高兴,但对我来说,鹅总是比食物多得多。几个月前,我在波士顿的一个公园里看到一群漂亮的企鹅——一个家庭。看到母亲是如何保护她的孩子,而父亲是领头的。

    所以当我看到你的照片:眼睛模糊的男人,当他把管子往喉咙里塞的时候,在黑漆漆的房间里,我心碎了。然后我想象有人对我这样做一个月,一天四次。感觉像一场可怕的噩梦。没有一点美味的鹅肝酱可以证明这一点。然后我想象屠宰的过程,这让我更难过。我看过鹅是怎么被屠宰的,而肝脏肥大的鹅则是屠宰的一项特殊任务。

    鹅肝对我们的饮食不重要,事实上,这是有害的。虽然这可能是法国的一项关键业务,这并不能使它变得“正确”或必要。

    我也是这么想的。请注意我的语气:我完全没有对抗性。肉食者往往会立即向那些在肉类问题上持不同意见的动物爱好者发起攻击。我会用我给你的那种恭敬的语气问你,你应该选择回应。


  37. “我宁愿吃鹅肝酱,也不愿喝注入美国牛肉和牛奶的激素。”至少鹅/鸭是用天然物质喂养的,不是致癌剂。”

    http://www.timesonline.co.uk/tol/news/uk/health/article1942949.ece


  38. 作为农业科学的学生,我真的很喜欢人们指责我们故意虐待动物。如果动物被折磨,它们的产量会降低,从而扼杀利润。它发生了吗?对。就像打孩子一样,我们会因为一些人太过分而禁止纪律吗?在这里和欧盟受监管的大型设施中,动物福利受到规范,并逐渐成为实践的主要部分,作为未来的农业,我们必须上道德课,这样我们才能有道德地生产食物,这是可持续的,可以养活人们。我尊重你的所有观点,但我希望人们做他们的研究,并尽量避免媒体的轰动,破坏美国农业。


  39. 谢谢你,丹尼,我选择不信任的是来自美国农业部的合格官员,比如你未来的自己。我喜欢刚出来的新鲜牛肉回忆视频。至于酷刑(水刑),我想我们都有自己的看法。虽然我很确定你不会希望我把你能处理的10倍的食物塞到你的喉咙里,让你的肝脏发胖。


  40. 我希望我们都同意,正如Stacey推断的那样(12月10日-9月21日第3段),鹅是聪明的动物。因此,我们能否假定,如果他们将要再次遇到一种可怕的经历,如被强迫进食,他们也会避免或积极地保护自己。我建议他们尽可能远一点,或者击退这场“酷刑”的肇事者。

    有人能解释一下为什么,正如我在佩里戈尔所看到的,正如Fabien[6月23日2.23]所观察到的,他们热情地聚集在一起,想再找一个机会来遭到这样的侵犯。我们敢说他们觉得这种体验甚至还可以,也许还不错?正如我们所知,他们不是愚蠢的。

    我想,那些鹅,所有的鹅,如果他们能说话,会告诉我们所有人闭嘴,这样他们就可以继续喝上如此大量的自来水食物。试想一下,不需要到处啄食寻找食物-他们所要做的就是打开他们的山毛榉,把它倒进去。轻松的生活!


  41. 谢谢你,斯泰西;你总结了我相信这一切可以归结为:尊重和尊严地对待其他生物。作为人类,我们鄙视其他生物,好像他们是我们的敌人。我们的笼子,折磨他们,把他们监禁,他们一辈子都被锁着,把他们放进动物园里,让他们目瞪口呆和嘲笑,在电视广告中播放,让人嘲笑,破坏它们的栖息地,为了我们自己的小娱乐杀死所有的物种。可悲的是,鹅肝只是这一系列残忍行为的一个例子,因为大多数动物都是我们愤怒的受害者,别吃得太多了。公园里鹅的形象很重要,因为这场争论归根结底就是能够认识到动物和我们一样是有知觉的生物。只有傻瓜才会相信动物比我们更珍惜他们的自由,或者他们不介意被折磨,嘲笑,或者破坏它们的栖息地。甘迪曾说过一句名言:“一个国家的伟大和道德进步可以通过对待动物的方式来判断。”我不能再同意他了。


  42. 理查德提出了一个有针对性的问题[有尊严地对待动物等],然后,依我看,附加在另一点上[人类有权吃动物或为我们的消费做准备]

    人类蔑视动物是一种不充分的指责。历史甚至今天的生活都表明,人类往往也会轻视人类,尤其是如果他们的经济状况较差,或智力或社会水平。所以,动物不是我们蔑视的唯一受害者,悲哀地。
    人类显然需要一个重大的思想/心灵转变。

    关于人类有权为食用动物做准备的问题,这取决于你是否相信上帝给了我们对动物的支配权,以及是否可以食用它们。我相信我们已经
    ,但正如所指出的,带着尊严和细心。我不接受喂鹅是残忍的,鹅的行为也证明了这一点。


  43. […]旅行鹅Gitmo,我参观了一家鹅肝农场,探索了法国佩里戈尔德的旅游秘诀。金宝博188官方部长文诺


  44. […]“Goose Gitmo”[博士V]“鹅肝,逮捕你的邻居。[…]


  45. 美国人道社会。我认为这是一堆垃圾,正如泰勒·科尔曼所指出的,攻击美国的小鹅肝产业是对没有[…]的回应。


  46. 美国人道社会。我认为这是一堆垃圾,正如泰勒·科尔曼所指出的,攻击美国的小鹅肝产业是对没有[…]的回应。


  47. […]厨师的账目,这里和这里,在鹅肝酱的幕后[…]


  48. […]2006年的一篇文章,维诺医生允许这金宝博188官方样做,在他参观的手工鹅肝农场,是否有进料管向下推[…]


  49. …然而,在感恩节或是去麦当劳旅行时,谁会觉得不好呢????这就是为什么我们要做我们要做的事情。感谢百事可乐的这句话:“唤醒人们!”


  50. 7月3日那句话的亚当和3月2日那句话的亚当不一样。第二个可能是美国人,前一个是非常英语的!!


  51. 我想澄清一些关于鸟类生物学的“事实”被扔在这里。

    1)在成品生产中使用的鸭子品种是一种介于北京烤鸭和莫斯科烤鸭之间的杂交品种。不像鹅,莫斯科人不迁徙,佩金斯有时也这样做。谈论这些鸭子在野外的行为有点虚伪,因为它们不存在于野外,如果他们这样做了,他们会做很多迁移工作,这是值得怀疑的。

    2)即使大雁在迁徙之前就开始吃东西,它们不会把自己吃得太饱,几乎达到被强行喂食的程度。在前一种情况下,它们的肝脏可能膨胀到正常大小的3倍;在后者中,高达正常尺寸的10倍。

    3)当管子从喉咙向下时,是一种不愉快的景象,人工喂养本身并不是最大的问题。更令人担忧的是,这只鸟的肝脏变得如此之大,以至于它实际上会摩擦其他器官,包括肺、以及肝功能严重受损的事实。因为肝脏负责,除此之外,过滤代谢废物和其他毒素,衰竭的肝脏意味着这些废物继续循环,这只可怜的鸟感到很不舒服。

    当然,还有一些动物受到了更大数量的虐待,但这并不能证明继续残暴对待鸭和鹅做鹅肝酱是正当的。


  52. 我认为一切都归结为自私。如果味道够好的话,我们可以为任何事情辩护和合理化。

    至于上帝,你真的认为把喂食管推倒在鸭子脖子上是上帝赋予我们对动物“统治”的意思吗????真的吗????难道上帝创造的鸭子在没有强制喂食的情况下还不够好吗?你真的是在告诉我,这种待遇是上帝赐予我们的吗?我认为用上帝来证明它是错误的。

    我相信在所有动物的生命中以善良和尊重对待它们是表达感谢的最好方式,即使我们最终吃了它们。


  53. 有趣的点,珍妮!

    你的结束语回避了“善良和尊重”的定义。鉴于“农场”中的所有动物都生活在人工管理的环境中,这是否意味着它是不友善的。如果不是,用棚种的谷物喂牛,当它们通常喜欢在外面吃草的时候,特别是当它们的内脏被设计成吃草的时候,或者把鲑鱼或任何养殖的鱼养在水笼里,在它们通常会到处游动的时候喂它们人工饲料?鸡被挤在巨大的棚子里,没有新鲜空气或生存空间,四处乱抓,奶牛被关在黑暗的谷仓里,就像在欧洲一样,以确保苍白的肉或鹅满足于(愚蠢的比利斯)再次从捕获者那里大吃大喝。名单还在继续,而且说得很清楚,他们都是“不友好”的例子。
    如果要敲打鹅肝鼓,一定会有一种持续的反感和遏制所有其他不友好和不尊重的做法。


  54. 斯泰西巧妙地(也许是无意中)提到了一个原因,那就是对男性口交的恐惧(曾在电影《异类》中获得最佳效果),而肥被挑出来进行特别的批评,而不是其他食肉动物的习惯。
    拟人化岩石
    释放蜜蜂
    帮助酵母菌


  55. 亚当——我同意所有这些做法都是不友善的,我的结束语是要包括所有饲养的动物作为食物。这只是一个更大问题的例子,不幸的是。我在维基百科上搜索食物网的"铁厨师"这让我明白了鹅肝到底是什么。有趣的是这些东西的名字都很奇特,为什么不叫它什么?不管怎样,只是想灌输我对动物治疗的个人信仰。我不想说这两条线在哪,受人尊敬的待遇和不人道,(因为我认为动物可以被饲养在不理想的环境中,但仍然是人道的)但我认为应该一直考虑到这一点。当上帝作为正当理由被带进来时,我真的很难过。

    我还想说,我的家人养牛……现在在牧场上吃草。我不知道奶牛被关在谷仓里吃清淡的肉,好伤心。有时候,对这类事情蒙在鼓里要容易得多(没有双关语的意思)。什么时候食物从生存变成了虚荣?

    最后,我可能觉得有必要发帖(我很少这样做)。因为讽刺的是,当我读博客的时候,一只小鸭子正睡在我的腿上。(我们正在养独鸭,我们的母鸡在房子里孵出,因为如果他和大鸭子们在一起,一定会有什么东西把他带走的)。他很温顺,我做梦也不会那样对待他。不,在房子里养鸭子是不自然的,但我可以保证他很快乐。

    我对那些自力更生的人没什么问题,为了他们的家人。正是在动物生产工业化的时候,一切都出了问题。

    我在堪萨斯,仅供参考。


  56. 珍妮,鹅肝叫什么。法语中的意思是“脂肪肝”。因为法国是它的主要提供者和消费者。他们不是真的在隐瞒什么。当然,说英语的人也可以称之为脂肪肝,但这缺乏国际影响力,和听觉的吸引力,法国名字的缩写。就像蛋黄酱听起来比“奶油蛋黄酱加香料”要好得多。

    至于伦理上的争论……我认为,当提到对待饲养的动物以获取食物时,仁慈的概念是不恰当的。我不希望他们受苦,但是这些动物是被饲养的,所以我们可以杀死它们并吃掉它们。“人道杀手”听起来像是一种矛盾。

    动物行动主义改善了对动物的照顾和治疗。但在极端情况下,动物活动家设想一个没有人会伤害动物的世界。动物活动家需要让那些与动物打交道的人保持一致,其他人都需要保持动物活动家的立场。

    如果你走极端,要么我们打架,要么警察敲我的门,因为有报道说我用杀虫剂来杀死我地下室里的蜘蛛。要么是荒谬的,但这是由每个人来决定界限在哪里。

    如果你认为强迫喂养不人道,停止吃鹅肝酱。如果你认为杀动物是不人道的,停止吃动物。如果你认为蜘蛛活该,邀请他们到你家。否则,继续吃你吃的东西,做你所做的。在任何一种情况下,取消立法。我从没吃过鹅肝酱,因为它不是真正吸引我的东西,但是我想要有权自己决定是否购买它。


  57. 为了澄清一些问题,在鹅肝工业中,非移栖的多毛鸭被种植。但只有在美国,它们在欧洲没有显著的数量。
    第二,鸭子不是人。鸭子和鹅通常会吞下比管饲鱼更大、形状更不规则的鱼。它们也吞下石头。你见过鸡舍吗?鸡,鸭子和鹅被关在小地方,黑暗的房子,因为那是他们喜欢的。他们在温暖的封闭环境中感到安全,它们实际上是安全的,来自掠食者。只是因为你不想把自己的生活封闭在一个装满食物的棚子里,不代表鹅或鸭会;不。不要把动物拟人化,这比吃它们更不礼貌,这就是人类进化的目的。
    一些鹅肝生产商对他们的动物很残忍,不是全部。鹅肝生产中没有固有的残忍。


  58. 阿利路亚!尤里卡!最后,一位口齿伶俐、见多识广的道歉者为地球上最美味的食物之一道歉。谢谢你,不管你是谁,如果你想品尝世界上最好的鹅肝酱,那就去法国埃罗附近的拉玛卢·莱斯·宾斯(Lamalou les Bains)附近的Auberge de Combes吧。我想他们也会发货。
    最便宜的是布达佩斯中央市场的货摊。祝你有个好胃口


  59. 我仍然不明白素食运动试图改变目前食用动物产品的所有人,成为素食主义者(善待动物组织)。我只能感谢在美国,最初定居在这个国家的殖民者(以及他们在这里遇到的当地人)没有这么古怪的想法,否则他们会在第一个冬天挨饿。没有对所有人类额齿上的脊进行科学讨论,以及它们所代表的人类学特征(撕裂肉体,不是碾磨植物)我只能推断这些人实际上相信1900年后的人类应该“进化”到不再需要吃肉了?多么荒谬!
    在我的达尔文模型中,我相信善待动物代表了智人物种进化的最新趋势,将被证明是进化的“死胡同”。换句话说,这些人正在退化。留给自己几代人,它们最终会回到树上(不像它们的祖先那样离开树成为狩猎采集者),然后完全消失。


  60. 我认为你的进化观更多地归功于荷马·辛普森,而不是查尔斯·达尔文。
    最近对国会议员在食堂的饮食进行了检查,发现他们的饮食是适当和平衡的——对伐木工人来说。有一个强有力的基础可以证明,高智力活动和长寿最好由素食饮食来支持。毛茸茸的斑块状血管首先影响大脑、眼睛和性器官。
    不过我还是很喜欢吃fg。
    另一场荷马比例(或部分)的斗争!


  61. PH先生怒不可遏。请冷静!你提出了一个即使没有争议也很吸引人的建议。

    在英国,议会中有一帮相当古怪的混蛋,他们被称为议员,但幸运的是,我们还有一个叫上议院的东西,大部分都是旧的缓冲区,谁,谢天谢地似乎运用了更大的智慧,和其他地方的johnnies相比,他们更注重严肃和平衡的思考。

    既然你建议这些有价值的人的饮食都是肉食,那就证明你吃得越多越聪明。把我说的蔬菜扔掉!!


  62. 我已经不吃鹅肝了。我拒绝鼓励这种做法。


  63. 那就把你的那份……老伙计!!再给我倒一杯蒙巴洗,你也来一杯吧!


  64. 其中的[…]重申了经典,如牡蛎配麝香葡萄酒和绍特恩配鹅肝酱,所以为[…]得一分


  65. 从文章中:
    “食物是玉米,淀粉质的,他说,没有卡路里有利于发胖。这与鹅外出时所吃的均衡饮食形成了鲜明的对比。”

    换言之:把玉米推到另一种动物的喉咙里(在本例中就是这样),这样人类就能在食物链上消耗更多的垃圾卡路里。

    对于所有在上述评论中嘲弄美国肉类的评论,任何区别充其量都是微不足道的。

    如果人类满足于变得更加肥胖,那么不必要的饮食,高热量食物,他为什么要利用其他动物来达到目的?让我们把这些可怜的鸭子单独放在一边,如果这种食物如此诱人的话,我们就开始把我们的剩余玉米更直接地转化成鹅肝口味的夹心面包。

    虽然其他形式的肉类生产可能在范围上更差,也许更值得继续批评,因为它,鹅肝酱本身就有资格成为批评和立法的靶子。它的惊人之处是很难错过的动物活动家存在的不仅仅是那些持有标志外的餐厅。


  66. 我认为鹅肝酱生产(鸭鹅肝酱或鹅肝酱)并不像小牛肉或鸡肉生产那样简单……那么反对自由牛肉和鸡肉的抗议者在哪里?


  67. 对于那个说这种方法对他合适的人来说:让我们把一根管子插入你的喉咙深处,直到你的肝脏,看看这是否也合适。


  68. “在最近的研究中,科学家们已经讨论过植物会感到疼痛。这和其他生物有什么不同?不是的。”——有人真的写了吗?????天哪…那是什么研究?有人需要上生物课。
    首先,植物没有中枢神经系统,所以他们不会感到疼痛。它们没有能力逃脱会吃掉它们的动物(包括人类),那么,能够感到疼痛的目的是什么呢?如果你分辨不出胡萝卜和牛、防风草和猪的区别,真正地,回到学校去。
    第二,像你这样的肉食动物必须吃点东西。你,小巨魔,导致植物死亡的原因远远多于素食主义者,因为生产一磅动物食品需要几磅植物食品。
    任何人如果看不到切开番茄和切开狗的区别,都会非常不安。


  69. 谢谢你的文章。我偶尔吃鹅肝,但我知道他们把管子塞到喉咙里。它是思想的食物,我可能会停止吃鹅肝。


  70. 你好
    多么可爱的帖子。
    我会在你的警告中加上一句话,在邮报的开头:在法国,这些照片不会有潜在的干扰!我们已经习惯了,因为我们可以看到农场里长着鹅。
    来自法国的祝福!
    玛丽


  71. 好啊,我是素食主义者(不吃肉,没有乳制品),有很多原因,不要因为别人的选择而评判他们。对于那些想知道食物来自哪里的人,这是一个视频和请愿书的链接,关于这种奇怪的食物的生产。对于那些想知道食物从哪里来的人,我为你的勇气和智慧鼓掌,因为大部分都不漂亮,健康,公平的,人性化,当然远离文明。
    试着忘记谁在救母鸡,鲸鱼和那个人很优秀,所以我们可以吃任何我们想要的东西,因为我们更聪明等等。我想只有一个患有严重精神疾病的人才能观看所有这些视频并思考自己。这很酷,它只是农业”。也许我吃的这些植物都让我疯了,我不知道,但它看起来非常野蛮,残忍和不必要。当然,吃一只养殖的鸟的肉,但这种强制喂食是从2500摄氏度开始的,现在我们都很文明,似乎真的很任性。
    不管怎样,链接在这里……我最多只能看2分钟,在那里她们会用垃圾袋闷死雌性小鸡。(文明农业)。http://www.thepitisite.com/10/we-the-belowed-signed/祝你一生好运,我相信,在我们称之为家的这个奇妙而奇怪的世界里,幸福与和平将会占上风。


  72. 你可以吃鹅肝。但是下面的推理是完全错误的(见上文莫莉):“如果他们在我的国家禁止鹅肝,我自己种田。人类凭借理性统治动物。这种推理能力使人类能够发明和完善巧妙的灌胃技术。本发明将一种不太美味的鸟类转化为一种美味:华丽的奶油质地和美味的味道,赞美其他新鲜的农场食物,比如甜的夏季水果。

    这证明了(a)杀戮土著居民,(b)纳粹主义和任何极权主义政府,世卫组织可获得先进技术,并对人民行使支配权,以及(c)杀害和处置少数民族。如果平均值有理由,那么一个直接后果就是理解不必要的痛苦及其后果,即使在一个有能力做出更小选择的人身上……。如果相反,你声称理性,但只满足你的直觉和直觉,你不能成为理性的大师。有些人还可以说人肉很好吃,用理性来操作枪支并吃掉它,这合理吗?


  73. “……”旧金山餐馆声称它可以服务于富豪“-我的一个鹅肝农场Puralink”HuffPo评论(0)美国葡萄酒这个条目在星期五发布,七月[…]


  74. 我本人并不是鹅肝迷,但能看出它的魅力,尤其是当你不知道食物最后会落在你的盘子里的时候。对我来说,更有趣的是,在哪里,谁来决定在哪里画这条线,直到什么是残酷的,什么不是残酷的。

    顺便说一句,我不认为任何理性的人会把这比作农业,就像我做番茄一样,苹果,李子和柠檬在我的后院。


  75. 这个论坛似乎把两个不同的关注点交织在一起:一个是吃一只动物,另一个是用“似乎”残忍的方法喂养的动物的一部分,另一个是工厂化养殖。

    人们已经很清楚地解释了灌胃和一般的畜牧业(见图),特别是在法国的小农场,工匠们的做法不是鸭子或鹅觉得不愉快的经历,所以这就解决了主要问题,但是,正如理查德的剪辑(2012年4月12日)所清楚地显示的那样,在工厂环境中进行的灌胃以及一般的动物福利是非常可怕的。可悲的是,这似乎适用于几乎所有形式的工厂化养殖。这种动物只是一种成本或一个投资单位。尽管农场也是一种商业,它还涉及生物,当然应该好好照顾,以舒适的方式接近动物的自然环境。这一问题似乎困扰了许多反FG的评论员。抗议活动更多的是简单的虐待动物,动物会很好地知道什么是令人不快的。让我们注意这一点!


  76. 亚当,这是一个经过深思熟虑的有趣观点。我认为工厂化农业是一个有趣的问题,但还有一个主要问题:成本。鹅肝酱,当然,我们不能担心,因为它本质上是一种奢侈品,但是对于普通的绞碎牛肉,我们应该在成本和动物安全之间划一条界线吗?


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