“澳大利亚葡萄酒”类别档案

为什么在美国找不到酒庄餐厅

hill_of_grace.
去年,Australia’的领先酒庄之一,亨舍克葡萄园,扩展。Henschkes打开恩典山酒店,位于阿德莱德市中心的一顿美餐的餐厅,位于阿德莱德奥纳尔,这是一个充满传统和洛洛的地方,因为在各种国家队的蟋蟀测试比赛中播放。餐厅的葡萄酒单位为亨松克葡萄酒,但包括其他澳大利亚和进口葡萄酒。来自Grace的Henschke Hill的葡萄酒,可以澳大利亚最好的单葡萄园葡萄酒,目前可获得返回1990年,2010年的一杯可以为您的价格为125美元。当我最近在纽约与斯蒂芬亨克克交谈时,他说该餐厅做得很好,并在接待处令他们兴奋。

虽然这是当地人和游客到阿德莱德的伟大,但它确实留下了美国的葡萄酒思想......为什么在美国的葡萄酒厂里没有酒庄餐厅?在SF的AT&T公园尖叫的鹰巢在哪里?在曼哈顿休斯顿的Harlan庄园?Franzia在高速公路上?

原因很简单,葡萄酒行业不允许纵向整合。在禁酒令之后,各个州和联邦当局通过了各种法规,将该行业划分为三个层次(生产者、批发商、零售商或餐厅),并禁止它们重叠(只有一些例外,允许一家公司跨两个层次)。所谓的“捆绑屋法”甚至禁止酒厂向零售商提供奖励。另外,考虑到百威英博似乎有意将许多啤酒品牌——甚至据传是帝亚吉欧(Diageo)收购目标的烈酒——吸进一个大桶子,捆绑法迄今为止阻止了百威酒吧、Stella沙龙等的出现。

所以,如果你想要在一个不在酒庄的酒厂餐厅用餐,那么你就在美国运气。更好地跳到阿德莱德的飞机上。

黄色尾巴创始人面临着药戒指的收费

胶粘块

黄尾葡萄酒的创始人之一被指控参与药戒指。有关详细信息,我们将从犯罪编辑中削减到这一点悉尼早晨先驱报

Marcello Casella是澳大利亚最大的家庭拥有酒庄,Casella Wines的最年轻的兄弟,据称是犯罪分子的一部分,在南方南方南方南部生产,分发和销售商业数量和甲基苯乙烯的一部分。

警方首先袭击了一家位于格里菲斯郊外的卡西亚先生,这是2月份大麻培养的镇的纽约州的纽约州的纽约州的群岛外面。他被指控犯有与烟囱墨盒的两个托盘的不当储存有关的违法行为,并在YENDA属性上的60千克火药。

Marcello Casella,54的部分细节也拥有澳大利亚的两个弹药工厂。在收费后,他在1月份的法官面前远离黄色尾巴。

黄尾车在美国市场迅速取得商业成功,超过了1000万箱的纪录。

这是多么大的转折啊。我敢肯定好莱坞正在派编剧去虚构这个故事。

帽子提示

黄色尾巴的制造商进入红色

通常情况下,大型酒厂在收获葡萄的同时也应该收获规模经济。但黄尾巴(Yellow Tail)的制造商卡塞拉(Casella)陷入了强势货币和强硬价格点之间的困境,这导致它们的资产负债表出现赤字。

《华尔街日报》的故事他将3100万美元的缺口归咎于澳元走强和美国市场的竞争。该公司首席执行官约翰•卡塞拉(John Casella)表示:“不存在数量问题,一切都是汇率问题。”如果在1月30日前无法获得新贷款,可能会导致资产出售。

一个彭博的故事最近报告说,在巨型塑料包装中运输的散装出口超越了从澳大利亚出口的瓶装葡萄酒的体积。虽然这提供成本节省,但它也会减少葡萄酒的碳足迹

强势货币确实为澳大利亚葡萄酒成为下一个大事件

保罗格里克在下一个大的事情上

当保罗Grieco的Uncorks时,人们听。我最近坐在了他,伴侣和葡萄酒总监,在餐厅壁炉,四个三雷罗尔红酒吧和赛季夏天后面的男人。我问他一个问题:下一个“它”葡萄酒是什么?

他通过清除他的喉咙来加热,在葡萄牙和中欧的未被发现的葡萄酒中倾斜他的众所周知的帽子。但后来他滚了。以下是我们聊天的摘录。

“澳大利亚是这个星球上最令人兴奋的新世界葡萄酒国家。

“今年早些时候,我前往墨尔本一家令人难以置信的餐厅伊萨凯岛。他们在列表中的小型生产者中有五十家国内葡萄酒,我甚至没有认识到。

“澳大利亚真他妈令人兴奋。古老的葡萄树并不是保证:仅在塔斯马尼亚就有80多家葡萄酒厂!亚拉河谷是巨大的,充满活力的可以种植一切。我很乐意看到澳大利亚成为下一个重要的国家。哦,最令人兴奋的葡萄呢?霞多丽。

“是的,有鞋子,他们把它发给我们。对于小型生产者来说,我们太大了一个国家为他们处理。澳大利亚的需求是一个特里的意思,把它们带走并向他们介绍给美国。今天有进口商做得很好,但特里是一名福音学者:看看他用Gruner Veltliner和Riesling的复兴看待他所做的事。这个人应该专注于五个美国市场和目标Somms。每组索姆姆斯都希望将自己与上一代人分开。

“我们可以使用这么多葡萄酒:在纽约纽约有一个糟糕的葡萄酒名单就没有借口。”

格蕾丝的Henschke Hill说再见螺旋盖,你好维诺洛克金宝博188官方

2008年的佳酿亨克克山的恩典尚未释放。但是,当它出来时,可以使用澳大利亚最好的单葡萄园葡萄酒的葡萄酒,并在500美元左右的价格既不是螺丝铲也不挂在500美元上;它将与Vino-Lok关闭。金宝博188官方

斯蒂芬亨克克于2004年在德国的会议上展示了一篇论文时,他将一些玻璃盖回到澳大利亚,并与澳大利亚葡萄酒研究院合作金宝博188官方(awri)。现在有五年的测试和瓶子,亨克克对演变感到高兴,并将皈依2008年的宽恕山的一半到vino-lok。金宝博188官方过去几年葡萄酒完全在螺丝帽下。

“我们始终将螺丝板视为过渡封闭,在软木塞之间平衡,好吧,我们不知道,”亨克克昨天在纽约告诉我。

金宝博188官方Vino-Lok,已知(如果有的话)作为美国的vino-封印,是一个玻璃止动件,该玻璃止动件具有内部弹性环,其形成带有瓶子的密封件。在这方面金宝博188官方Vino-Lok网站,他们说它与“点击”打开。亨克克说他们看起来“很酷”。他对刚刚在澳大利亚安装了第一个Vino-Lok装瓶线的封闭时,他对他的酒庄刚刚安装得很满意。金宝博188官方

金宝博188官方Vino-Lok吹捧其葡萄酒的能力.亨克克同意进化缓慢,类似于被认为是被认为是窖藏的理想尺寸的巨大。“我在vino-lok下半年叫一个[750毫升]瓶子,”他说。金宝博188官方“这就是它的年龄。”

是一个良好和可收集的葡萄酒的世界准备好新的关闭?我们将在明年左右发现2008年恩典山的发布。

澳大利亚的rieslings需要更多的年龄吗?


伊甸谷Pewsey Vale的Contours葡萄园。

2010年的赛佩尔德拉姆堡雷司令(Seppelt Drumborg Riesling)带有年轻的澳大利亚雷司令(Riesling)的新鲜酸橙香气。但在口感上,干葡萄酒被一层嘎吱嘎吱、几乎无法穿透的酸味包裹得紧紧的。相比之下,2003年份的同款葡萄酒更容易获得,带有近乎蜂蜜的烤面包味,质地更圆润。

澳大利亚人喜欢他们的rieslings年轻,清新干燥。周三,在纽约市的贸易品尝,我尝试了来自2010年的葡萄酒 - 是的六个澳大利亚首轮,2010年,刚刚在28天前结束的那一年。但这些不是先发布的葡萄酒,因为它们包括大枪,如复杂的Grosset,“波兰山”装瓶,被广泛克服为该类别的标准持票人。葡萄酒有一个牙龈刺痛的酸度,有时候是噼里啪啦,电动乐趣(对我来说,兰芒般的庄园riesling),有时候过于羞辱的芳族。

问题是,澳大利亚雷司令(riesling)是否需要更多的瓶龄。阅读更多…

农民丢弃[黄尾]以示抗议


翻阅…的书页porkmag.com有一天,我惊讶地看到[黄尾巴]有捐赠了100,000美元对美国人道社会。农民现在正在倾倒在相机上的葡萄酒来抗议移动,例如上面的视频标题为“黄色尾巴现在是黄色的。”农民不喜欢HSUS,因为该组织反对工厂农业。[黄尾]自2001年推出以来,世界各地销售了数千万件葡萄酒。

在回应中,一个[黄色尾巴]代表写信给Porkmag.com,“现在我们专门将我们的100,000美元捐赠给HSUS救援队,该队推出了地下任务来拯救危险的动物......我们可能并不总是同意组织代表的100%,但拯救从自然灾害流离失所的动物是我们支持的原因。“

[黄色尾]比赛,卡利斯托加,爬崎,巡回赛 - 斯蒂格 - 啜饮和吐

喝:用户反馈
[黄尾巴],无处不在的澳大利亚葡萄酒,需要你的帮助!生产商已经决定开放他们的新霞多丽的命名,未未经授权的读者。这场竞赛可能有风险本文这款由维吉麦酱和奶油奶酪混合而成的新奶酪(真的吗,为什么要毁了美味的奶油奶酪呢?)[黄尾]比赛有奖品-[黄尾]!在这里的评论中提出你的名字建议(抱歉,不,奖品)。

喝:地名
Chateau Montelena和Calistoga的其他葡萄酒厂将很快将Calistoga放在标签上。在旷日持久的斗争之后,在名称中的Calistoga的葡萄酒厂是否必须使用Calistoga Fruit,联邦当局给了纳帕北部地区的AVA地位。名称中的Calistoga的葡萄酒厂有三年,开始使用Calistoga的葡萄。[旧金山纪事报

啜饮:闪电
当你有一个450,000瓶的收集时,是时候减轻了?If you’re the owners of the Tour d’Argent restaurant in Paris, the answer is yes to the tune of 18,000 bottles, including some 18th century cognac and Corton from 1895. The auction today and tomorrow is estimated fetch about $2 million, which will aid the restaurant’s bottom line as it feels the tourist slowdown. Apparently, during the occupation, the owners built a fake wall in the cellar to prevent the Nazis from finding some 20,000 bottles.纽约电报

克格吉朗Sipped:粗暴的范围
我参加了一场猕猴桃比诺的对决Forbes.com塔。Eric Arnold有这个故事。

SIPPER:绿色认证
澳大利亚葡萄酒推出了各种环境因素的国家认证计划。从酿酒商联合会的斯蒂芬斯特拉瑟的报价:“零售商越来越多地要求向他们销售的公司能够在环境证书方面以某种证明来到他们。”[美国广播公司WFA


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