啤酒类档案

大啤酒可能会变得更大——而且更不相关

屏幕截图2015-09-16下午4:42.37你听说过吗?ABI可能会购买SAB?由此产生的公司,它可以有一个名字的字母汤,将成为世界上最大的酿酒商,结合Stella和Budweiser(总部位于比利时的AB InBev)的品牌,以及Miller和200种其他啤酒的酿造商,包括佩罗尼,高仕啤酒还有皮尔斯纳·乌尔奎尔。

联合公司(Megabeer Corp?)估计市值将达到2500亿美元,与通用电气相提并论。根据一个非常详细的华尔街日报的故事关于传闻中的合并,百威英博占美国啤酒市场的45%。Miller Coors由SAB Miller控制,又占了25%的市场份额。如果它们结合在一起,他们会在全国范围内控制很多酒吧的水龙头,可能会淘汰较小的生产商,把酒吧变成品牌酒吧,相当于品牌加油站。但是,因为这可以被解释为与“捆绑房屋”法相反,对于监管者来说,这个潜在的庞然大物可能太难接受了:华尔街日报建议南非银行可能不得不将其持有的Millercoors 58%的股份出售给Molson Coors,剩下的都是谁。仍然,全球地,合并后的公司将控制全球啤酒销售的30%左右。

是什么推动了可能的合并?增长放缓。百威英博第二季度利润下降32%——6个市场中有4个出现下滑,包括美国1.7%的销售放缓。虽然肥皂水是平的,手工啤酒的销量和盈利能力一直在飙升。手工啤酒有大啤酒所缺乏的…味道。哦,一个好的背景故事,通常是本地酿造的——所有与千禧一代销售良好的产品。

所以这是一个防御性的合并,一个由成本削减已成为3G资本的标志性举措,合并背后的推动者。此外,他们对庞大广告预算的依赖似乎与当今社会媒体的自下而上的讨论格格不入。

收入,成本削减,全球品牌……打盹儿。给我一个好的,寒冷的内华达山脉,当合并谈判结束时叫醒我。

手工啤酒赶超巴德:每日图表

蜡菊
啤酒之王有一个问题:成长。或者,缺少它。很明显巴德在衰退。但是《华尔街日报》的图表,以上转载,显示了崩塌的规模和速度,随着巴德的销售情况越来越糟,在过去十年中下降了50%,达到1600万桶。1988,他们卖了5000万桶。

巴德的泡沫变平的主要原因是手工啤酒的惊人增长。事实上,去年是手工啤酒的第一年,合在一起,以1610万桶的总销量摆脱了低谷。

《华尔街日报》的报道表明巴德将把著名的克莱德斯代尔放在牧场上,推出新的广告来吸引年轻的饮酒者。这篇文章还说,百威英博将弯曲其肌肉,试图让芽在酒吧里,它还没有流动。虽然这两种策略都可能让年轻人尝试萌芽,他们会再回去打第二轮吗?啤酒商忽视了吸引年轻人来酿造啤酒的因素:风味,巴德显然是缺了什么。

手工啤酒的流行也对葡萄酒构成了挑战,很大程度上是基于价格(尽管一些手工啤酒价格越来越高)。不过幸运的是,酒的味道很好。甚至还有气泡,手工啤酒的香槟,如果你愿意的话。

“花蕾被手工艺啤酒狂热挤出”[华尔街日报]

手工啤酒太辣了。讨论。

坦克7“手工啤酒太辣了。讨论一下。推特说前几天对此的回应石板制品.它在twittuh上引发了一场很好的对话,似乎值得在这里继续。

虽然我喜欢跳,今天市场上有大量的啤酒花和啤酒花,以及高酒精的啤酒。但没关系。这可能是一个类似于喜欢高酒精的阶段,果味葡萄酒滴下200%的新橡木。它们很明显,几乎每个人都会在某个时刻抓住它们,通常是开始,他们对葡萄酒的享受。

但可能会有对大啤酒的强烈反对。与葡萄酒不同,在那里,由于地理位置和葡萄种植,酿酒厂可以被锁定在一种风格中,啤酒厂可以同时追求各种风格,这意味着反冲可能比葡萄酒更快实现。部分地,皮尔斯和赛会啤酒就是这样的,酒精含量低,清爽。前几天晚上我喝了7号坦克的农家啤酒,哪一个,在38路公共汽车上,没有太多的啤酒花(虽然8%的酒精含量在上升,但啤酒的平衡性很好)。

你对啤酒花的看法是什么?好啤酒的秘诀还是好东西太多?

手工啤酒正在超越葡萄酒:旧金山杂志

“工艺啤酒取代了旧金山的饮料,”Jordan Mackay写道。旧金山杂志对主题的冗长传播.

毫不奇怪:美国的手工啤酒故事令人兴奋,地下室里冒着泡的麦芽汁的草根故事,在玻璃中相对容易找到许多色调的奖励。去年,尽管啤酒销售总体下滑,根据尼尔森的数据,手工啤酒上涨了18%,手工啤酒的售价比大众市场的啤酒高出60%(这并不糟糕,因为他们的口味比大众市场的啤酒高出100%)。这仍然是一个利基市场,2011年啤酒销售额仅占8%。但核心消费者是21-34个高收入男性,对于葡萄酒来说也是一个重要的人口统计数据。

坦率地说,精酿啤酒在某些特定市场上超过葡萄酒的标题并不令人惊讶。一旦你找到一个你喜欢的,手工啤酒比葡萄酒的稠度(没有TCA)更高,而且具有很高的复杂性,特别是考虑到它的价值。当然,给了我的鼓,我要葡萄酒。但一瓶好的葡萄酒,一个工作日晚上可能是15-20美元两个人,而两瓶好啤酒将是3-5美元。在一个月内重复大多数的夜晚,在一个尚未找到稳固基础的经济体中,单凭微积分,手工啤酒就有了它的时刻,这并不奇怪。我知道我已经从巴伐利亚拿了一些肥皂水,比利时在过去的几个月里,布鲁克林和其他一些不以B开头的地方。

你认为:手工啤酒对葡萄酒有很大的威胁吗?这是一个非此即彼的提议吗?(喝酒的人可能会喝啤酒,我有兴趣知道有多少“啤酒花头”试验葡萄酒。)你多久打开一个好的冷的?

现在是韦亨斯潘时间!

威亨斯蒂芬纳

埃里克·阿西莫夫在一个纽约时报的文章.如果你还没有发现这种夏季茶点,直接去巴伐利亚的选择:找到一些韦亨斯潘的赫夫·韦斯比尔。韦亨斯潘实际上生产一系列啤酒,包括黑暗与光明(克里斯托尔)韦斯比耶,但是他是钱的来源,IMHO,酒瓶经过调理,杯子里有点浑浊,带有经典的香蕉/丁香味道。在炎热的夏日结束时,很难想象有一种更清新的啤酒(尽管ReissdorfKoelsch很接近)。

至于国内的选择,我同意他们的差异很大,令人沮丧。但来自布鲁克林六点的阿波罗也是一个很好的例子。

你的最爱是什么?加柠檬还是不加?

为什么淡啤酒成为NFL观众的选择?

现在是大比赛的时候了。或者,事实上,NFL赛季的最后三场比赛。不喝酒就说“足球”像酒!事实上,尽管周日的NY-SF游戏可能被描绘成两个葡萄酒消费量最高的城市之间的一场斟酒师对决,我可以把今天的讨论交给足球的广告伙伴,啤酒。

我脑海中的问题是:淡啤酒是如何成为NFL观众的选择的?今天在美国销售的每两瓶啤酒中就有一瓶是淡啤酒(如果你喜欢的话,也可以说是淡啤酒)。过去并不总是这样,因为淡啤酒是一个相对利基市场,面向关注卡路里的女性或人群。不知何故,凝视着屏幕上五层的现代男子气概的展示(或是戴着一顶喝啤酒的头盔,如上所述,NFL观众并不认为我是最有可能统计卡路里的人群。

简单的答案是多读…


葡萄酒市场

wap188bet


近期评论

近期职位

在纽约看我的专栏
“在盒子外面喝”
红色White“格林”
NYTROGO153X23

集锦

月度档案

类别


通过电子邮件发布博客文章


德尔维金宝博188官方诺




葡萄酒研究者

葡萄酒行业工作

引用

“新的声音把葡萄酒新闻带到新的重要方向”之一。美酒世界

“他过去六个月的报告造成了地震后果,对于一个博客来说,这是一个了不起的成就。福布斯

“此类活动的新闻,上个月在一个名为Dr.金宝博188官方酒吸引了葡萄酒爱好者,引发了一场激烈的网上辩论……”《华尔街日报》

“…写得好,研究得很好,冷静和我们敢用这个词吗?清醒。”—多萝西·盖特和约翰·布雷彻,华尔街日报

JBF07杰姆斯胡尔德基金奖

Saveur最佳饮料博客,决赛选手2012。

赢家,最佳葡萄酒博客

“七大最佳葡萄酒博客”之一。食品与葡萄酒

三个最好的葡萄酒博客之一,快速公司

查看更多媒体…

AYOW150购买

亚马逊葡萄酒书籍: