“勃艮第”类别档案

冰雹再次袭击勃艮第和博若莱

气候变化是个贱人。近年来,恶劣的天气事件以令人沮丧的规律搅动着葡萄酒产区。勃艮第似乎是受洪水、冰雹、晚霜和其他事件的影响最严重的地区,这些事件减少了(或在某些地方甚至消灭了)农作物。

杰里米Seysses杜雅克庄园(Domaine Dujac)的老板兼酿酒师,在instagram上发布了上面的照片和说明。

昨天晚上,7月10日,以冰雹的形式带来了心脏。在我们的葡萄园里,莫迪山的顶部被打击最严重,珊瑚琉士兰特最差,伤害可能30-40%;Clos St Denis和Clos de la Roche接下来,然后是合并的。Bonnes Mares造成轻微的伤害。其余的域似乎好的。像他们一样的叶子被粉碎了。水果被击倒了。射击被打击了。但是,我们仍然会喝一些葡萄酒!

博若莱也连续第二年出现恶劣天气……我为那些试图在这种越来越难以预测的努力中谋生的农民感到难过。

冰冻和洪水:2016年勃艮第葡萄迎来了一个艰难的开始

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四月霜冻带来五月洪水?

过去收获季节下雨的天气很不稳定。但是现在,在勃艮第地区的整个生长季节里,严重和不寻常的天气事件正以令人震惊和沮丧的规律性冲击着该地区。2012年、2013年和2014年,毁灭性的冰雹风暴袭击了葡萄酒产区。

上个月,4月27日夜间天气非常寒冷,导致霜冻。据BIVB估计,该地区46%的葡萄园遭到严重破坏。伦敦Berry Bros & Rudd的勃艮第总监贾斯珀·莫里斯(Jasper Morris)写道他的博客上的霜冻伤害

据德劳因夫妇说,我部分拥有的博恩葡萄园Les Pertuisots似乎已经失去了一切,邻近的土地也是如此,而沿着路走几码远的Clos des Mouches受到的影响要小得多。这毫无道理,就连人们记忆中没有受到影响的葡萄园,比如Le Montrachet,也在这一次遭到了严重破坏。

Bill Nanson本周写道在他的博客上

老实说,葡萄属于â€~遍布place’,当你走在葡萄园里时,你真的可以看到缺乏一致性;到处都是大的嫩芽,周围是小得多的平均生长的叶子。第一个,较大的芽,是那些从霜冻中幸存下来的,后者是从先前的休眠芽中重新生长(恢复)的。I’我从来没有见过这样乱七八糟的葡萄树生长。

burgundy_2016_frost此外,这周夏布利又发生了洪水和冰雹,如上图所示,比尔的博客上有更多信息。

这一切对该地区意味着什么?好吧,2016年勃艮第葡萄酒的最终评比将在用玻璃品尝葡萄酒时得到最佳呈现。在最近几个艰难的年份中,勃艮第的质量已经从惨败中被夺去。但看起来产量肯定会随着葡萄酒产量的增加而下降,这当然意味着消费者的价格会上涨,而生产商的收入可能会下降。

一些生产商已经意识到这一双重打击,并制定了多元化的长期计划,在Jura或一些比若莱特级酒(cru Beajolais)等低成本地区购买房产。

Burgundy

联合国教科文组织认可勃艮第的“气候”和香槟的山丘

UNESCO_burgundy

在周六波恩举行的会议上,联合国教科文组织将葡萄酒产区列入了世界遗产名录。勃艮第的1247个“气候”以及香槟的山坡被官方认可为文化遗址。

教科文组织/burgundy_2.法国每个地区的竞选活动都支持了法国政府的申请,因为联合国成员国在自己的边界内只能提名地点。勃艮第的竞选视频如下(英文),有更多细节他们的网站.de la Domaine的Aubert de Villaine Romanée-Conti领导了勃艮第纳入的活动;上面是他祝贺后投的赞成票。

该地区的葡萄园现在受到了额外的保护,免受未来发展的影响,它们有资格获得额外的保护财政援助,并可能从额外的旅游业中获得刺激。一个新的纺织品©des汇斯酒业在明年在博尼开放,目的是欢迎90,000名游客。你觉得什么:这会让你想去更多吗?我几乎卖掉了Burgundy这个词......

波尔多的圣爱美隆(St. Emilion)于1999年获得世界遗产认证,摩泽尔(Mosel)于2002年获得世界遗产认证,巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)于去年获得世界遗产认证。现在有1031个地点在名单上阅读更多…

问答:Jean-Marc Roulot

roulot_meursault我最近见到了Jean-Marc Roulot。他不仅在Meursault的Guy Roulot酒庄酿造优秀的葡萄酒,而且还从事着与之同时的演艺事业,他的名下有52个荣誉,包括高级烹饪(Haute Cuisine)(在这场暴风雪期间在Netflix上上映)。

如果你错过了,你可以看看我和他做过的问答在wine-searcher.com

加个Burg, d 'Angerville Jura

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纪尧姆·丹格维尔(Guillaume d’angerville)自2003年接手沃尔内(Volnay)家族庄园以来,一直在酿造复杂而优雅的葡萄酒。但最近,据说Jura的葡萄酒激起了他的好奇心:一位巴黎侍酒师给他倒了一杯来自该地区的霞多丽(chardonnay),丹格维尔(d’angerville)认为这是勃艮第(Burgundy)白葡萄酒。我们都知道,如果一个成功的、雄心勃勃的葡萄酒商的好奇心被激发了,就会发生这样的事情:不久之后,丹格维尔在汝拉(Jura)购买了两处庄园。

他将它们放在Domaine duPé©Lican名称下,在标签上完成了鹈鹕。你可能会认为,因为jura是休客的最终酒,尊重Portlandia, 他必须 ”放一只鸟在上面但显然,它指的是葡萄酒的产地阿尔布瓦(Arbois)的纹章。勃艮第酒,朱拉酒,这是品酒师的天堂吗?

丹格维尔在广泛搜索后确定了这两处房产。尽管阿布瓦离沃尔内只有一个小时的路程,但这里的降雨量是沃尔内的两倍。此外,考虑到起伏的乡村,一些地块可能有相当多的风。再加上他对卓越的高标准,d 'Angerville花了几年时间才找到合适的位置也就不足为奇了。Wink Lorch有一个详细的背景(PDF)关于新的Domaine和写道,他们正在寻找该地区的另一个葡萄园包裹。他们还在尝试本地的“Sous-voile”酿酒风格,其中在天然酵母毯下成熟的白色葡萄酒,给予它们氧化质量。

目前的葡萄酒是用勃艮第风格酿造的,也就是说,白酒桶是装满的,没有氧化作用。2012年的霞多丽有一种分层的活力和优雅?-富含矿物质,回味绵长。2012年的Savagnin Ouillé更丰富,带有淡淡的坚果味,并且含有大量的矿物质(不能保证维生素)。2012年份的红色三品(Trois)由黑皮诺(Pinot Noir)、特鲁索(Trousseau)和波尔萨尔(Poulsard, 60-35-5)混合而成,具有你所期待的极好的酸度,以及活泼、多刺的单宁,这使其具有良好的结构。

这些令人兴奋的葡萄酒很难找到,但值得一试。(可以在零售店找到这些葡萄酒

LVMH通过Clos des Lambrays进入勃艮第

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奢侈品公司路易威登(LVMH)在勃艮第进行了首次收购,该公司的产品包括从路易威登(Louis Vuitton)手袋到Dom香槟(Pérignon champagne)等。该集团收购了位于莫雷-圣德尼(Morey-Saint-Denis)郊外的兰布雷庄园(Domaine des Lambrays),拥有21.9英亩的葡萄园,其中包括兰布雷特级庄园(Clos des Lambrays grand cru)以及几处顶级酒庄。尽管兰布雷庄园(Clos des Lambrays)从14世纪就开始生产葡萄酒,但卖家是自1996年起就拥有它的弗罗因德(Freund)家族。价格没有公布。生产约35,000瓶,平均零售价165美元路易威登.该庄园的首席酿酒师蒂埃里?布劳因(Thierry Brouin)将留在LVMH。

即使持有的持有者对于公开交易的LVMH-A Bernard Arnault的中间人来说,它确实可以向企业所有权发出可能的转变。勃艮第对葡萄酒爱好者的一部分是,与MéCoc等公司所有权相比,业主实际上生活在地上并制作葡萄酒。这是否是公司所有权楔的薄边仍有待观察。但有一件事是肯定的:lvmh不是灭亡人士,所以不要指望任何价格下降。
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勃艮第葡萄园的价格

那个葡萄园值多少钱?在当天的视频中,亚历克斯Gambal他谈到了勃艮第葡萄园的价格,以及为什么他和他的投资者以每英亩1000万美元的价格买下了巴德-蒙哈谢(Batard-Montrachet)的一片土地。

“这是一种保存资本的方式……你现在以2%的价格购买美国国债。”你更愿意买什么,美国国债还是勃艮第(Burgundy)的特级酒庄(grand cru),在那里你能得到1%的分红——红利就是几瓶葡萄酒!所以这不是一笔坏交易!”

我理解稀缺性的说法,但这种类型的投资肯定有附带成本。天气可能会对葡萄酒造成严重破坏,因为今年博恩海岸的部分地区发生了翻天覆地的变化,所以也不是没有风险。你怎么看:他是不是把事情简单化了?看到勃艮第土地被讨论成美国国债的功能等价物,会不会让你心里有点难过?

霞多丽马ªlA©e

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Kermit Lynch葡萄酒商人的人们前几天开始了一个小小的鞭挞微博这句颇具挑衅性的话出自这位备受尊敬的进口商之口:“对我来说,霞多丽就是勃艮第白葡萄酒的意思,而其余的葡萄酒,无论好坏,都是皇位的觊觎者。”

下降立即点燃,由p .帽他是东方最快的剑士。“不同意!他还补充道:“阿格拉帕特、布沙尔、拉曼迪埃、沙龙……伙计,这个对话毫无意义!!”

在掩盖其他版本的霞多丽(Chardonnay)时,他补充道:“Ganevat, Overnoy, Mt Eden!”还有谁要加入这个对话??”其他人也这么做了,比如Miani, Borgo del Tiglio, Clos du Mesnil, Leclapart和Sandhi。当然,这个名单还可以继续列下去。

你觉得呢?这种说法无疑是挑衅的,而且在很大程度上是正确的:从夏布利(Chablis)到查阿桑奇(Chassange),勃艮第的白葡萄酒充分展示了这种葡萄的高度,说明了为什么它是世界顶级葡萄之一。但这句话也有不必要的敌意:在全球霞多丽(Chardonnay)生产商(和消费者)中,风格的钟摆已经转向勃艮第白葡萄酒。与其把勃艮第以外生产霞多丽(chardonnay)的生产商视为仅仅是“王位的伪造者”,为什么不更鼓舞人心一些呢?一边点头,一边指出这种风格的转变,同时挑出一些领先者。还是说称他们为勃艮第人是一种贬损?好吧,至少是赞美,在社交媒体上更容易被接受。


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