档案for the 'grapes' Category

葡萄酒世纪俱乐部和100个葡萄挑战

All around the world tonight, members of the葡萄酒世纪俱乐部会见,给他们的秘密握手,然后在一年一度的人的品尝中培养Lacrima di Morro,Pedroximenez,Assyrtiko或其他科学葡萄。

五年前由博客史蒂夫·德龙和他的妻子黛博拉,俱乐部现在统计了721名已经取得了任务的成员。我合格A.几年前。我把班级的表格放在课堂上作为对参与者的有趣挑战。

究竟是什么挑战?喝100葡萄品种葡萄制成的葡萄酒。它起初可能很容易,但我看到很多人遇到了70个品种的墙壁,然后开始彻底打扫希腊,意大利,西班牙和葡萄酒葡萄酒的品味(因为所有这些国家都有丰富的葡萄品种。有些成员已经进入它,现在有多样的百长度,一个高音甚至四肢百长度!

It’s a fun quest to get out of your wine rut, celebrate diversity, or just to learn more about wine. Check out the application materials这里今晚要破解。没有成本加入,您甚至可以获得有关资格的免费证书。我向那些给它拍摄的人养一杯鱼类园!

Speaking Francly: the polarizing grape sparks debate

星期五写作地球和邮件多伦多,Beppi Crosariol,纸的葡萄酒专栏作家,weighs in on the topic of Cabernet Franc.Provocatively, he writes “Most cabernet francs resemble red sangria that has been steeped with bell peppers and unlit cigarettes instead of fruit, but I’ve found three Canadian ones I like very much.”

他不是葡萄的粉丝。讽刺地谈论卢瓦尔,Chinon和Bourgueil中的两个顶级成长区域,讽刺意味着:“我认识的所有人都知道谁狂欢,兄弟们都是葡萄酒极客,那种冠军品种的人没有其他人确实是因为没有人否则。您可以找到许多与Ipod下载未签名的艺术家的人。“

guion_bourgueilFunny, I like great Chinon and Bourgueil but I’ve never downloaded an unsigned artist to my iPhone! I just like them for the low alcohol, high acidity for food friendliness, and the low prices–the “undiscovered” discount. Take the delicious but, yes, slightly herbaceous, Domaine Guion, Cuvee Prestige 2006, which I just bought for about $12.50 (with case discount)–a tasty bargain if there ever were one, but certainly not one for fruit bomb lovers.

我今天上午8:56发布了这篇文章,回应淹没;这是一个选择。(跟随Twitter)如果你没有体重,你喜欢或讨厌贝纳特法郎吗?哪个演员是最容易的比较?

Gonzogartonony@dr金宝博188官方vino哎哟!我碰巧喜欢出租车法郎!
念珠菌@drvino Your Cab Franc critic cites “cedar, tobacco + vanilla” in the CF he loves. My description of him: “Starts w/ J, rhymes w/ mackass”.
Randall Grahm@dr金宝博188官方vino有真正2种葡萄酒饮用者的人口,那些喜欢和那些拒绝出租车法郎的人。一般都希望避免后者
voxIiriorRT @gonzogastronomy: @drvino ouch! I happen to love cab franc! (I like it too, but there’s some pretty legit. criticism in that piece)
詹姆斯莫尔斯沃思@randallgrahm @dr金宝博188官方vino cab franc是一个获得的品味。在出生或从未有...
Lauren-Bacall.霍华德戈德伯格@RandallGrahm @drvino When I think of cabernet sauvignon, I think of Catherine Deneuve. And when I think of cabernet franc, Lauren Bacall.
念珠菌@dr金宝博188官方dino @randallgrahm过度,机器收获的出租车法郎是真正的cf,因为1月西红柿是花园的星团:世界分开。
theconcierge@dr金宝博188官方vino我认为“全球和邮件”关于赤霞珠法郎的声明是苛刻的,有任何品种的葡萄酒
Randall Grahm@howardggoldberg @drvino Deneuve is Burgundy; Bruce Willis is Bordeaux. But I like the smoky, peppery Bacall association w/ cab franc
Randall Grahm@ jmolesworth1 @d金宝博188官方rvino @howardggodberg是什么让我是出租车法郎的批评者的绝对驾驶。但苦恼,我不会诅咒
兆克服@randallgrahm @drandggoldberg @drv金宝博188官方ino同意出租车法郎是bacall,或者也许是k hepburn:throady,acerbic - 但是一个女人。
TallywineGuy.@dr金宝博188官方vino我认为pinotage比cf更为分裂。RT 2个葡萄酒饮用者的人群,那些喜欢和那些讨厌F的人

Chenin Blanc vs. Sauvignon Blanc - 一场战斗royale?[轮询]

法国人Over onforbes.com.,我只是为Vouvray的葡萄酒贡献了一件短暂的。几乎完全是,Vouvray的葡萄酒来自Chenin Blanc葡萄,Vouvray是澄诺·布兰特的多种方式。从这5,000英亩的印象中葡萄酒可能非常有益,如闪亮的葡萄酒或干燥,干燥,甜味。此外,最好的例子是极为值得的,而且全球变暖使他们在他们的青年方面更容易获得。

My thoughts drifted to regional rival, Suavignon Blanc, which is considered one of the three “noble” white grapes (Riesling and Chardonnay are the others). I’ve never really cottoned to the whole aristocratic anthropomorphism for grape varieties but if I were drawing it up today, I’d prepare Sauvignon for a defenestration in favor of Chenin. Let’s measure it up:

Multiple expressions (sparkling to sweet)? Chenin has the edge
岁月?陈林
玻璃中多层复杂性?陈林
每个顶级的例子?chenin有边缘
年轻时更容易进入?Sauvignon.
More popular? Sauvignon
能够更广泛地种植?Sauvignon.

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“新闻新闻新闻新闻新闻新闻新闻”之一。-World of Fine Wine

“他过去六个月的报告已经发生了地震后果,这是一个博客的成就的地狱。”-forbes.com.

“此类活动的新闻,上个月在葡萄酒博客上报道称为Vino博士,迷人的葡萄酒爱好者并引发了一个激烈的在线辩论......”金宝博188官方The Wall Street Journal

“......写好良好,研究,平静,敢于我们使用这个词,清醒。”-dorothy gaiter&John Brecher,WSJ.

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