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与罗伯特·帕克一起盲品2005年波尔多葡萄酒是一项艰难的工作

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星期三晚上,我参加了一次品尝波尔多2005年的15种葡萄酒。这款葡萄酒被广泛誉为上乘佳酿,衰退前的需求推动价格飙升。除了葡萄酒表面上的惊人品质,这次品酒还有另外两个吸引人的地方:一是可以盲品一些顶级葡萄酒,二是可以在罗伯特帕克(Robert Parker)的陪伴下品尝。

我们100多人挤在市中心一家酒店的一个房间里,由组织执行官葡萄酒研讨会.我早到了15分钟,已经很难在桌边找到座位了。五种葡萄酒预先倒入五个ISO酒杯,还有一些面包和奶酪。我的桌子上坐着从芝加哥来的人,威斯康辛州特拉华州和纳帕。他们也付了很多钱:每人795美元(我很幸运从一个不能参加的人那里得到了一张票)。空气中几乎充满了期待。

尽管品尝是盲目的,每个人都知道这一系列的葡萄酒,其中包括一些最受欢迎的葡萄酒的年份帕克分数(括号)表明:
Angelus(98)•Cos d'Estournel(98)•Ducru Beaucaillou(97)•Haut Brion(98)•Lafite Rothschild(96+)•La Mission Haut Brion(97)•Larcis Ducasse(98)•Latour(96+)•L'Eglise Clinet(100)•Margaux(98+)•Montrose(95)•Pape Clement(98)•Pavi(98+)•Le Gay(95)•Troplong Mondot(99)

除了品尝这些葡萄酒的兴奋之外,我渴望看到帕克盲目地品酒。盲品是极具挑战性的,当然,即使是最有造诣的品酒师也会感到谦卑。另一方面,帕克是一个令人敬畏的品尝家,他还对自己的味觉能力做出了一些令人印象深刻的评价。在著名的帕克简介中发表了大西洋(帕克展示在他的网站上)早在2000年12月,作者写道,帕克“将每一种(葡萄酒)的感觉储存在一个永久的味觉记忆中。当我问他关于机械方面的工作,他实事求是地告诉我,他记得过去32年里喝过的每一种酒,几点之内,他给的每一分。”

2005年是他记忆犹新的年份(他曾说过这是他传奇生涯中最伟大的波尔多葡萄酒)。考虑到他对自己所品尝的葡萄酒有着明显的全面回忆,很明显,我很想知道他在盲品中会有什么收获——尤其是在品尝他最喜欢的葡萄酒时。多读…

《华尔街日报》:葡萄酒倡导作家引发道德争论

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华尔街日报今天D1页的一个故事资格,《葡萄酒倡导者》的作者引发了道德争议:《时事通讯》的创始人提倡独立,两位评审人员接受了访问。

记者大卫·科斯莫德详细描述了罗伯特·帕克葡萄酒倡导组织的政策和实践之间的分歧。他承认在这个博客上报道最初提出的问题(参见与帕克和评论家杰伊·米勒的原始通信这里还有后续报道在这里)。

华尔街日报story补充了一些细节,米勒接受了由葡萄酒行业组织支付的去澳大利亚和智利旅行的费用。上个月,我联系了阿根廷葡萄酒公司,他们在门多萨的员工证实,他们也为米勒访问该国支付了两次费用。其他方面证实,他曾在其中一次旅行中乘坐私人飞机周游全国。

《华尔街日报》的报道称,帕克拒绝回复采访请求,米勒和马克·斯奎尔斯也是承认去葡萄牙采访,以色列和希腊。参加一个地区或全国性协会的新闻发布会对葡萄酒作家来说并不寻常;罗伯特帕克几年前就提出了道德标准,即“葡萄酒评论家必须自食其力”和“必须与行业保持距离”。帕克对记者缺乏回应似乎很奇怪,因为这不仅会澄清形势,而且他鼓励记者上个月打电话给他,在他的论坛上写作“今天……大多数记者如果想报道我,甚至都不打电话……让我提供一份有充分证据的反驳,破坏他们的故事情节,这是没有意义的……”

葡萄酒倡导者引发了道德争论[华尔街日报]

葡萄酒倡导者的政策和实践——帕克回应

在最近的一篇文章中,我发表了我与罗伯特·帕克和杰伊·米勒的通信关于帕克制定的道德准则和一些葡萄酒倡导者的行为之间明显的分歧。

在130多条评论中,有一个说法曾多次出现,那就是。米勒去过阿根廷一两次,由阿根廷葡萄酒组织和支付,一个代表100多家酒庄的贸易组织的网站显示,他们也接受政府的资助。我联系了阿根廷的葡萄酒公司,他们确认他们支付了费用并组织了两次旅行,那里的一些贸易人员也证实了这一点。罗伯特·帕克现在也承认了这一点,但称之为“葡萄园之旅”。显然,除了这一点之外,还有更多的旅行——许多消息来源称,在酿酒厂有午餐和晚餐,金宝博188官方有几个人告诉我,米勒在一次访问中乘坐私人飞机环游了全国。

我昨天提醒米勒,阿根廷葡萄酒公司(Wines of Argentina)告诉我,他们已经安排了这次旅行,并请他发表评论。不久之后,帕克发布一条消息这表明米勒将不再能够参加“阿根廷葡萄酒公司支付的葡萄园之旅”。

帕克几年前就制定了道德准则——这些准则是他权威的源泉,也为所有其他葡萄酒批评者的评判设定了标准。鉴于出版物的威力,一些葡萄酒倡导者的行动与所述政策之间的分歧(也许现在仍然如此)是一个合法和重要的问题;如果葡萄酒倡导者在曲解规则,这是他的读者有权知道的。

整个周末,在他的网站上,帕克的特点我们中的那些人把这些担忧当作“不关心真相的极端分子”的工作,相反,事实正是我所追求的。也许更大的问题是帕克似乎对人们想知道真相感到不满。帕克为新闻业的现状感到惋惜,的他引用的例子好的新闻业似乎是任何能说他好话的东西。

但新闻正是我一直在做的事情。我问了帕克和米勒合理的问题,他们回避了。我采访了阿根廷的葡萄酒,真相大白了。这就是所谓的新闻。而不是用谩骂(“极端分子”或“圣战分子”或不让酒博主加入塔利班)对我和其他提出非常合理问题的人,帕克应该把这段插曲看作是对他的尊重,以及葡萄酒界对他很久以前建立的道德标准的认真对待。

自先生以来帕克喜欢用引用来结束他的干预,他可能还记得自己当律师时的一句格言:“如果事实站在你这边,英镑的事实。如果你有法律支持,触犯法律如果双方都不支持,磅表”。

葡萄酒倡导者的改变?与帕克和米勒的通信

罗伯特·帕克为葡萄酒新闻业树立了令人钦佩的高道德标准。在他最新一期《葡萄酒买家指南》的序言中,他强调葡萄酒评论家需要避免潜在的利益冲突,并提出他认为他们必须遵守的道德准则。除此之外,他说这是“一个葡萄酒评论家必须自己付钱。机票形式的免费款待,酒店客房,客人的房子,等。,他还写道:“尽管与贸易保持专业关系很重要,我相信独立的立场要求消费者权益倡导者,通常并不奇怪,导致与葡萄酒贸易的对立关系。没有别的办法。为了有效地追求独立,必须与贸易保持距离。虽然这种态度可以被解释为冷漠,这样的独立保证了强硬的打击,坦诚,和公正的评论。”

在他的与eRobertParker.com版主的通信,马克Squires迈克·斯坦伯格带来了“伯尔尼周末”,一次去坦帕湾葡萄酒圣地的公路旅行,伯恩的点击阅读erobertparker论坛上的第一手资料。葡萄酒倡导者杰伊·米勒,他的评论范围包括评论西班牙葡萄酒,澳大利亚和阿根廷,是与会者之一。还有三个进口商的西班牙葡萄酒米勒评价:埃里克所罗门,帕特里克·马塔还有何塞·帕斯特。米勒参与这一纯粹的社会活动似乎与帕克关于与贸易互动的既定政策明显不符。

这并不是《葡萄酒倡导者》撰稿人背离帕克指导方针的唯一例子。去年,马克Squires世卫组织回顾了葡萄牙的干葡萄酒和以色列的葡萄酒,希腊,黎巴嫩,塞浦路斯保加利亚和罗马尼亚,去以色列旅行,用他在论坛上的话来说,“由以色列政府支付……由Bob事先批准。”

就我所知,帕克没有给出任何暗示,印刷或在线,他放宽了葡萄酒倡导者的道德标准。但是根据这些例子,帕克的权威很大程度上来自于他的正直无可非议,问一问葡萄酒倡导者是否改变了有关免费招待和与行业互动的政策,似乎是公平的。金宝博滚球娱乐首页所以我把这个问题通过电子邮件发给罗伯特·帕克,然后把他的回复发到这里。我还向杰伊·米勒寻求澄清。进一步下降,我把我们交换的东西寄出去。

——原始邮件
来自:泰勒科尔曼
:wineadvocate@erobertparker.com
发送:星期二,2009年4月14日下午4时51分
主题:要求澄清

先生。帕克,

我一直钦佩你的独立。我对葡萄酒倡导者的一些变化感到好奇,欢迎您的评论。

在最近的一个帖子里,杰米勒被证明是在公路旅行,包括在坦帕湾伯尔尼餐厅的三顿晚餐,金宝博188官方在其他中,三个进口商(Eric Solomon,帕特里克·马塔以及何塞·帕斯特),他为提倡者评论他的酒。(链接]

分别地,马克·斯奎尔斯去年承认,他去以色列旅行的费用没有得到律师的认可。他说。(链接]

我很好奇这些行为是如何与葡萄酒买家指南中的政策相一致的,它的部分内容是:“酒评家必须自食其力。机票形式的免费款待,酒店客房,客人的房子,等。,无论是在国外还是在这个国家,都不应该被接受……为了有效地追求独立,必须与贸易保持距离。虽然这种态度可以解释为冷漠,这样的独立保证了强硬的打击,坦诚,和公正的评论。”

斯奎尔斯和米勒最近的行动让我不禁想问:葡萄酒倡导者的政策有没有改变?如果是这样,你向你的读者透露过吗?现在允许什么?

最好的问候,

泰勒科尔曼,博士学位
www. D金宝博188官方rVioO.com
多读…

X'd文件:在eRobertParker.com上看不到的交换

eboblogoeRobertParker.com的论坛是一个活跃的地方。不幸的是,他们往往是用一只沉重的手来缓和:一些声音已经被驱逐,一些甚至有一丝批评的线索也全部被删除。

这就是上周关于迈克·斯坦伯格的案子最近的石板栏关于澳大利亚葡萄酒的状况。马克Squires他是帕克董事会的主席,指责斯坦伯格选择“有偏见”的零售商来报道这件事。其中一家零售商用尖刻的反驳反驳了这种偏见。不久之后,线程被全部删除。

随后,斯坦伯格与斯奎尔斯进行了电子邮件交流。斯坦伯格对删除这条微博的决定表示质疑,称这不公平地剥夺了他回应斯奎尔斯言论的机会。Squires无动于衷,接着是热烈的讨论。斯坦伯格的许可,我在这里寄出兑换券。坐下来把爆米花递给我。

***
来自:mhsteinberger
:msquires
发送:星期四,4月9日,2009年11:21:34 PM多读…

我的新书,一年的美酒,和一个赠品!

11月11日一个重大事件将发生:不,希望这不会涉及选举后的法庭斗争;相反,我的新书就要上市了!

这本书叫做一年的美酒:完美的搭配,伟大的购买,以及每个季节该喝些什么.在里面,一系列文章和数百种葡萄酒推荐,我鼓励读者打破他们的霞多丽或赤霞珠的陈规,在他们的葡萄酒消费中画出一个季节性的弧线,让他们喝不同的酒。西蒙•关注娱乐西蒙与舒斯特的印记,将出版这本书,11月11日在附近的零售商或在亚马逊.

Epicurious把它标在了他们的地图上为“饥渴的读者”准备的书单今年秋天。

如果你喜欢这个博客,你会喜欢这本书的!为什么?因为我是基于这个博客来卖这本书的。但既然你的读者不在书里发表评论,我招募了13位美国顶级侍酒师,让他们为这本书出谋献策,讲述自己对季节性饮酒和完美搭配的看法。

我刚收到几本已完成的书,有三本要签名送人!你所要做的就是在这个帖子上发表评论,说你最喜欢哪个季节喝酒。“所有”当然是一个可以接受的答案,也许有一种会给你带来特别的快乐。

评论将在星期四和星期五结束。我将把所有评论者的名字都扔到帽子里,画出三个名字。所以回头看看你是否是赢家!

参见清单中的一年的美酒:完美的搭配,伟大的购买,以及每个季节该喝些什么在亚马逊上。

虚构的餐厅赢得葡萄酒观赏奖的卓越

如果您决定为您的餐厅酒单获得葡萄酒观众卓越奖,你需要什么?根据Robin Goldstein的说法,答案是250美元和Microsoft Word。不需要去餐馆。

戈尔茨坦,的作者葡萄酒试验,有关于a的帖子吗新网站描述他如何发明了一个餐馆的名字,Osteria l'Intrepido,“无所畏惧”的即兴表演,然后他打了一份菜单(“有点笨拙的新意大利食谱的有趣融合”),整理一份酒单,并将两者连同250美元的费用一起提交给Wine spector。该名单已获批准,并获颁优秀奖截图)。

接着,戈尔茨坦决定再来点花样。来录音:

这是令人不安的,当然,一家不存在的餐厅可以赢得卓越奖。但同样令人不安的是,这个奖项似乎与酒单的质量并没有特别的联系,即使按照葡萄酒观众自己的标准。虽然我提交的主酒单是由相当标准的意大利精选酒组成的,奥斯特里亚·L'Intrepido的“葡萄酒储备名单”主要是从其中挑选出来的意大利葡萄酒在《葡萄酒观察家》杂志上的得分是20年来最低的.

点击查看包含WS注释和分数的列表。

今天通过电话联系到,戈尔茨坦说,他还在上周末于波特兰举行的美国葡萄酒经济学家协会(American Association of Wine Economists)年度会议上介绍了这一信息。

他说:“除了我自己的印象之外,我没有任何关于餐馆质量的实证证据。”“我想知道优秀奖的标准是什么。The results speak for themselves." His experience will be part of an academic paper he is working on about standards for wine awards.

在2003年,阿曼达·赫斯在《泰晤士报》题为“葡萄酒观众餐厅奖”的一篇文章中探讨了这一问题。葡萄酒奖似乎很容易获得她的结论是,当年3573家餐厅为《葡萄酒观察家》带来了625275美元的收入。但当时的申请费是175美元,而戈尔茨坦和其他人今年支付的申请费是250美元。

纽约时报建议在盒子里喝

今天,我是《纽约时报》的专栏撰稿人,我敦促葡萄酒生产商提高盒装葡萄酒的质量。如果你是新手,欢迎和自由地探索这个网站,包括葡萄酒挑选.也,考虑订阅站点提要或者赶上我的联合研究葡萄酒的碳足迹.

总的来说,我对美国盒装葡萄酒的质量很失望但是,由于环境和经济方面的原因,生产优质盒装葡萄酒的时机已经到来我在这件事上争论.

在盒装葡萄酒的前景中,还是有一些希望的。不幸的是,40美元,3升D-Tour酒,由勃艮第的多米尼克·拉丰制造,丹尼尔·约翰内斯进口,Daniel Boulud's餐厅的葡萄酒总监,已暂时退出市场(找这个酒)。然而,的一批酿造的酒德·佩纳,比利牛斯山法国边的一种老的藤干酪,仍然可用(找到这酒)。最新和最亮的明星是11美元的光碟,有机生长的malbec叫黄色+蓝色以1升的俄罗斯方块(不是袋装)出售;找到这酒)。还有强盗从加州(找到这酒)。

那你觉得盒装葡萄酒怎么样?在最近的民意测验中发表你的意见!然后用你喜欢的方框点击评论。

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相关:“饮料瓶外“纽约时报
致约尔格·奥德内斯的公开信”[博士。V)
我是如何放弃瓶装水而活下来讲述这个故事的”[博士。V)
法国南部的酒盒
这张精彩的图片由Grady McFerrin拍摄,并随故事一起播出。


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“在盒子外面喝”
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