意大利葡萄酒类档案

刺:付钱去摘我的葡萄

斯廷格
在葡萄园里寻找劳动力来完成一年一度的收获是很困难的。许多酿酒厂在有很多其他水果可供引进的时候,为外来劳工而竞争;我们甚至见过酿酒厂招收学生去摘葡萄。但斯汀并没有这样的困难:托斯卡纳的英国人每天要向来葡萄园工作的人收取350美元。

领薪的人会在11:30悠闲地到达伊尔帕拉吉奥,Sting和Trudie Styler占地900英亩的地产。在草坪上野餐之后,可能是一场国际象棋比赛,付费帮助可以开始工作长达四个小时。然后,刷新(如果池可用,则无字)而且,出发前,尝试一下庄园里的葡萄酒,包括罗索的“瓶装信息”,在美国售价约20美元。不知道庄园主人是否会在附近,但客工会从庄园经理那里得到关于葡萄园和土壤的谈话,以及酿酒。

如果你在托斯卡纳的阳光下没有足够的时间,你可以在十一月回去收获斯汀的橄榄。

IL Palagio网站

G.D.巴罗洛金刚-“干净的传统主义者”

吉塞普皮亚瓦吉拉朱塞佩·瓦伊拉在小学时卷入了一场战斗。这不是那种在自行车架上遇见你的事情。不,它包含了只会发生在酿酒师儿子身上的事情,甚至是巴罗洛酿酒师的儿子。他和另外两个孩子是同学,他们也来自葡萄酒家庭。一个自豪地说他是一个现代主义酿酒师的儿子,另一个自豪地说她是一个传统主义者的女儿。毫无疑问,两个孩子都很讨厌,交叉双臂,然后背靠在一起。

朱塞佩被弄糊涂了。他的家族酿酒厂属于哪个阵营?多读…

普罗塞克/普罗塞科:困惑?欧盟表示赞成

普鲁斯科罗普罗塞克克罗地亚定于7月1日成为欧盟第28个成员国。然而,欧盟成员国却遇到了一个酒瘾:欧盟要求酿酒商放弃当地的金宝博188官方葡萄酒名称“prosek”,因为它听起来太像意大利的prosecco了。但是这两种酒是不同的,因为普罗塞克很甜,虽然普罗塞科(大部分)是干涸的,但仍有几百年的历史,泡沫和一个更新的创造。

“我甚至想不出如果我们的prosek消失了会发生什么,”一位主要的葡萄酒制造商告诉我们。美联社.他接着说,“这里的每一所房子都在做普罗塞克。把普罗塞克从达尔马提亚带走就像带走大海一样。”

你认为这是什么?是一种嘲弄还是必要的?不管怎样,我相信来自土耳其的“Champay”红酒生产商正在重新考虑他们在欧盟的支持。

销毁:6个完整的锡焊年份

蒙塔尔基诺的一次骇人听闻的罪行导致了6个完整的锡达葡萄酒的销毁,赞誉的,昂贵的,已经很难找到酒了。不为人知的袭击者闯入酿酒厂,打开了大橡木桶的水龙头。2007-2012年所有未开封葡萄酒的内容物散落在地板上,漏了下水道。永远。根据威尼斯人,根据Gianfranco Solita的沟通,他们进行了简要说明。

这是对葡萄酒的一种悲惨的犯罪。这个消息在任何一个葡萄酒爱好者的心中都是如此,事实上,任何一个能想象自己六年的工作被摧毁的人,尤其是因为它从未看到光明。

总共,相当于80000瓶葡萄酒的损失。最后一种商业上可买到的软焊料,2006,一瓶大约卖250美元。(找到这酒

在Twitter上,反应很快。亚罗把F形炸弹.莱尔法斯称之为“超越邪恶”,称之为“意大利和葡萄酒界最坏的消息”。推特“我不能把我的思想集中在斯威达的损失上。就像生孩子一样,你一生的工作和你的艺术一下子就消失了。”迈克尔·马德里格尔推特上写道:“太可怕了。邪恶的我听说这件事发生在意大利南部(黑手党),但从未在托斯卡纳发生过。”约翰·吉尔曼想知道,“好会战胜坏吗?”

凯瑟琳科尔在布鲁内罗的事件中表达了一种困惑的常识:“为什么为什么为什么为什么为什么为什么为什么为什么为什么为什么为什么为什么为什么为什么有人会这样对詹弗兰科·史蒂达????????????????????????”

更新12/4:Gianfranco Soldwita发布了一份新闻稿,详述了62600升的水被销毁。他写道“我们的想法和行动,此时,仅仅是面向未来,因为没有任何恐吓能阻止我们对这片土地及其产出的产品的工作和热情。声明在这里.多亏了Grand Cru Selections的Robert Bohr,美国锡焊进口商,把它传下去。

喝得像个嬉皮士:佩拉韦加版

Pelaverga。没听说过吗?这是可以理解的。这几乎是皮埃蒙特的一个传家宝品种,曾经大量种植(甚至混合到巴罗洛之前,它必须100%尼比奥罗)。现在,葡萄正经历着某种复苏,因为少数生产商正在自行装瓶,其中一些生产商正以微小的数量向我们的海岸进发。

G.B.Burlotto维杜诺镇的一位制片人,以巴罗洛闻名,这是2010年的Pelverga。浅色类似黑比诺,但口感较轻,单宁辛辣,果味鲜亮。它不像巴罗洛那样复杂,但也不需要:它对食物友好,尽管今年夏天布里欧会是一个有趣的红色。

在零售店找到这种酒

Orange Ya很高兴你问?李维·道尔顿关于橘子酒

橘子酒正在席卷全国!好,像那样。这些白葡萄酒是在葡萄皮上发酵而成的,有时是橙色的,色调。因为橙色是这个季节的颜色,特别适合讨论,如果不尝试,现在是橘子酒。这就是戴夫·埃里克森,北卡罗来纳州的一位网站读者,他在酒骡,一直在做,他就这些问题发出了:

我们尝了一尝橘子酒另一个夜晚,问题是:侍酒师如何处理这些酒,当他们似乎需要4到24个小时的时间才能表现出来的时候?他们告诉就餐者提前打电话吗?他们用充气机吗?

我转发给利维达尔顿,一个引领潮流的斟酒师,已经在葡萄酒界闪耀了至少两年的橙色光芒。以下是他的详细答复:

回到2009,当我在曼哈顿的欢乐餐厅举行一系列橙色葡萄酒晚餐的第一次时,金宝博188官方多读…

提神布鲁内罗:伊帕拉迪索

我最近参加了一个私人晚宴,那里的主要酒是布金宝博188官方鲁内罗。它很大,而且是提取出来的,我觉得它很疲劳。我甚至记不起制片人的名字。当然,餐桌上其他的葡萄酒都是原味的和淡红色的,这对味觉疲劳没有帮助。正是这种排队让我想以喂表为借口走出家门,四处寻找啤酒。

几周后,我有布鲁内罗的另一面,恰如其分的名字叫伊帕拉迪索。1958,曼弗雷迪·马蒂尼在蒙塔尔基诺买了一些土地。他在Biondi Santi工作,并将他7英亩的土地从橄榄树改为桑吉维塞·格罗索(Sangiovese Grosso)的葡萄园。1968年,布鲁内洛·德·蒙塔尔西诺医生正式成立,当时只有十几家生产商(现在有200多家)。今天,葡萄园每年只生产9000瓶,在罗索和布鲁内罗之间分开。曼弗雷迪的女儿和女婿,索雷拉和弗洛里奥,继续用有机种植的葡萄园生产传统的布鲁内罗葡萄酒,并在桶中饲养2500升。

当Sangiovese打开时,真漂亮。我在他们的美国发布会上品尝了这些葡萄酒(Grand Cru Selections正在进口它们;寻找这些葡萄酒)这个二千零四是我品尝过的最丰富的葡萄酒——这仍然是布鲁内罗,不是基安蒂毕竟,它是丰满的,而不是累人的果酱。使我对这种酒产生兴趣的是集中注意力而不是过度饮酒。这个二千零一有诱人的香料香味,雪松,微弱的挥发性和氧化带着可爱,十年陈年单宁带来的开胃苦味。分层复杂,现在喝得很好。这个二千Riserva在大橡木桶中看到了更多的时间,但有着古老的学校魅力,地球的味道,皮革,还有淡淡的香料。这些都是独特的布鲁内尔舞曲——绝对不是可以出去的舞曲。

过渡红:SP68


秋天的天气开始来临,这是一款适合季节性转变的好酒:SP68来自阿里安娜奥奇皮蒂的红葡萄酒。来自西西里的一个有机葡萄园,这款酒融合了Frapato的夏日乐趣和Nero d'Avola的更多结构。稍微冷冻一下,享受最大的乐趣。2010年的单宁酸比2009年多一点,但两者都很容易,有趣的饮酒。(在零售店找这种酒

2004,阿里安娜·奥奇皮蒂在她21岁的时候做了她的第一瓶阿格里科拉·奥奇皮蒂酒。她的叔叔,Giusto在科斯酿酒,西西里岛的传统酿酒厂。她自然地酿酒;了解更多关于她的信息这个问答.我最近在纽约的一次品酒会上倒了这种酒,大家都很喜欢。我还给他们看了阿里安娜(右)和一个人的照片,评论她年轻的容貌,她说她好像从来没有和合作委员会对抗过。


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“新的声音把葡萄酒新闻带到新的重要方向”之一。美酒世界

“他过去六个月的报告造成了地震后果,对于一个博客来说,这是一个了不起的成就。福布斯

“此类活动的新闻,上个月在一个名为Dr.金宝博188官方酒吸引了葡萄酒爱好者,引发了一场激烈的网上辩论……”《华尔街日报》

“…写得好,研究得很好,冷静和我们敢用这个词吗?清醒。”—多萝西·盖特和约翰·布雷彻,华尔街日报

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