“意大利葡萄酒”类别档案

斯汀:付钱给我摘葡萄

吝啬
寻找工人在葡萄园进行年度收获是很困难的。许多酒庄在大量其他水果需要引进的同时,也在争夺外来务工人员;我们甚至没有见过酒厂招生选择葡萄。但刺痛没有这样的困难:托斯卡纳的英国人每天收取350美元的人来到他的葡萄园里工作。

支付拾取器将在IL Palagio,Sting和Trudie Styler的900英亩庄园悠闲地抵达11:30。在草坪上野餐后,可能在巨型国际象棋赛中可能是一场比赛,那么支付帮助可以开始努力长达四个小时。然后,梳理(如果池是可用的,则没有单词),并且在出门之前,尝试在美国销售大约20美元的庄园葡萄酒的采样,包括Rosso“消息”。如果房地产的所有者围绕,但客家员工将从庄园经理谈论葡萄园和土壤以及葡萄酒厂。

如果您无法在托斯卡纳太阳下获得足够的时间,那么您可以在11月回去,并收获Sting的橄榄。

IL Palagio网站

G.D.Vajra在Barolo - “清洁传统主义”

giuseppe_vajra.朱塞佩·瓦伊拉(Giuseppe Vaira)在小学时曾在一场斗殴中被抓。这是wasn’不是那种在自行车架上见到你的东西。不,它概括了只会发生在酿酒师的儿子身上的事情,甚至是巴罗洛酿酒师的儿子。他和另外两个同样来自葡萄酒世家的孩子是同班同学。一个自豪地说他是现代主义酿酒师的儿子,而另一个自豪地说她是传统主义者的女儿。毫无疑问,两个孩子都哼了一声,交叉着胳膊,背对着对方。

朱塞佩是困惑的。他的家族酿酒厂落入了哪个阵营?阅读更多…

PROSEK / PROSECCO:令人困惑?欧盟说是的

ProSecco_Prosek.克罗地亚被设定为7月1日成为欧盟的第28届成员国。然而,成员袭击了一个葡萄酒的障碍:欧盟要求酿酒商放弃当地的葡萄酒名称“Prosek”,因为它听起来像来自意大利的ProSeCco太多。金宝博188官方然而,由于Prosek是甜蜜的,仍然和几个世纪的葡萄酒,而ProSecco是(大多数)干燥,炎热和最近的创作,这两种葡萄酒是不同的。

“我可以甚至想想如果我们的普罗斯克消失,那么葡萄酒的领先制造商会发生什么AP.他接着说:“这里的每一所房子都在造波塞克。把波塞克从达尔马提亚带走就像把大海带走一样。”

您如何看待 - 一种悲剧或必要的?无论哪种方式,我都相信来自土耳其的红甜酒的“Champay”生产者正在重新考虑他们的欧盟支持。

毁灭:6个完整的索尔德拉年份

在蒙塔尔奇诺发生的骇人听闻的滔天罪行导致了6个完整年份的索尔德拉(Soldera)被毁,这是一种广受赞誉、价格昂贵、本来就很难找到的葡萄酒。不明身份的袭击者闯入酿酒厂,打开了大橡木桶的龙头。2007 - 2012年所有未瓶装的葡萄酒都洒在了地板上,掉进了下水道。直到永远。酒厂的其他东西都没有被偷走或销毁WinEnews.it.该网站根据吉安弗兰科·索尔德拉(Gianfranco Soldera)的交流进行了简要描述。

这是对葡萄酒的悲惨罪行。这个新闻在任何葡萄酒爱好者的核心撕裂,事实上可能是任何可以想象他们六年的工作的人,特别是因为它从未看到过夜。

总共损失了8万瓶葡萄酒。Soldera最后一瓶上市的年份是2006年,售价约为每瓶250美元。(找到这款葡萄酒

Twitter上的反应很快。亚罗桤木掉了F炸弹莱尔·法斯他说,这是“我能想象到的意大利和葡萄酒界最糟糕的消息”。意大利葡萄酒商人在推特上“我无法开始思考索尔德拉的死。就像你的孩子,你一生的工作和你的艺术立刻被扼杀了。”迈克尔Madrigale发推文:“可怕。邪恶。我听说过意大利南部(黑手党)的这种情况,但从未在托斯卡纳。“约翰·吉尔曼他想知道,“好能战胜坏吗?”

凯瑟琳科尔表达了一个共同的困惑在厂商的事件:“为什么为什么为什么为什么为什么为什么詹弗兰科Soldera whywhywhywhywhywhywhywhywhy会有人这么做 ?????????????????”

更新12/4:Gianfranco Soldera发布了一份新闻稿,详细说明了62600升的水被毁。他写道:“我们此刻的思想和行动,完全是面向未来的,因为任何恐吓都无法阻止我们对这片土地及其生产的产品的工作和热情。”整个声明是在这里.感谢罗伯特·博尔·罗勒的选择,美国进口商的美国进口商,用于传递它。

像嬉皮士一样喝酒:pelaverga版

Pelaverga。没听说过吗?这是可以理解的。这几乎是皮埃蒙特(Piedmont)的一个传家宝品种,过去种植的数量更大(甚至在100%内比奥罗(nebbiolo)之前,它还被混入巴罗洛(Barolo)酒中)。如今,随着少数葡萄生产商开始自行装瓶,其中一些正以极少量的数量运往美国海岸,这种葡萄正经历着某种复兴。

G. B. Burlotto,Verduno镇的生产者对他们的BaroLo更令人着迷,使2010年Pelverga成为。浅色是卡皮黑色的,但口感是更轻,佩戴佩的单宁底阳亮的水果。它不同体是一个巴罗洛,但它不需要:这是美食友好的,虽然兄弟在今年夏天是一个有趣的红色。

在零售中找到这款葡萄酒

橙子,你很高兴你问了?利瓦伊·道尔顿对橙子酒的评价

橙色葡萄酒正在席卷这个国家!好吧,那样的东西。这些白色葡萄酒从葡萄皮上发酵,富有丰富,有时橙色,色调。由于橙色是本赛季的颜色,特别是讨论,如果不是尝试,现在是橙色的葡萄酒。这就是Dave Erickson,北卡罗来纳州的网站读者博客葡萄酒的骡子,一直在做,他在这个问题上发送了他们:

我们尝了尝橙色的葡萄酒另一个晚上于是问题就来了:当这些酒似乎都需要4到24小时才能出场时,侍酒师是如何处理这些酒的?他们会告诉用餐者提前打电话吗?他们使用曝气机吗?

我转发给了Levi Dalton.他是一名引领潮流的侍酒师,至少在几年前就已经在葡萄酒界发出了橙色的光芒。以下是他的详细答复:

回到2009年,当我在曼哈顿的Convivio餐厅举办一系列橙色葡萄酒晚餐时,金宝博188官方阅读更多…

刷新Brunello:IL Paradiso

我最近参加了一个私人晚宴,主要的酒是布鲁奈金宝博188官方罗(Brunello)。它很大,被拔出来了,我觉得很累。我连制作人的名字都不记得了。当然,桌上的其他葡萄酒都是原始人(primitive)和阿玛隆(Amarone)葡萄酒,这也没能缓解味觉疲劳。这是一种让我想以给钱为借口走到外面去找啤酒的队列。

几周后,我有了布鲁奈罗的另一面,恰如其名,叫做天堂。1958年,Manfredi Martini在Montalcino买了一些地。他在Biondi-Santi工作,把他的7英亩土地从橄榄树变成了桑娇维塞格罗索葡萄园。1968年,当布鲁奈罗·德·蒙塔尔奇诺的DOC正式成立时,当时只有大约12家生产商(现在有200多家)。如今,这个葡萄园一年只能勉强产出9000瓶酒,分别是红玫瑰(Rosso)和布鲁奈罗(Brunello)。曼弗雷迪的女儿和女婿索雷拉(Sorella)和弗洛里奥(Florio)继续用有机种植的葡萄园生产老式布鲁奈罗葡萄酒,并在桶中种植了高达2500升的葡萄酒。

桑娇维塞的演出,美极了。我在它们的美国上市会上品尝了这些葡萄酒(特级精选(Grand Cru精选)正在进口它们;寻找这些葡萄酒)。这2004年是我品尝过的最丰富的葡萄酒——这毕竟还是布鲁奈罗,而不是基安蒂,但它是李子味的,而不是令人疲惫的果酱。这款酒让我着迷的一点是它的浓度没有过度。这2001年具有香料,雪松,微弱的波动和氧化的诱人的香气,可爱,在十岁的单宁上开胃苦味。分层和复杂,现在喝得很好。这2000年Riserva在大型橡木桶中看到了更多时间,但拥有旧学校的魅力,冗长的地球,皮革和微弱的香料。这些是独特的瘀伤 - 绝对不是人走出去的。

过渡红色:SP68


随着秋天的天气开始到达,这是季节性转换的一葡萄酒:Arianna Occhipinti的SP68 Red。在西西里岛的有机葡萄园中欢呼,葡萄酒将夏季快乐与Nero D'Avola的结构融为一体。为最大限度的享受而稍微冷静下来。2010年比2009年更加单纯,但两者都很简单,有趣的饮酒。(在零售店搜索这款葡萄酒

2004年,Arianna Occhipinti在21岁的高龄酿造了她的第一款Occhipinti葡萄酒。她的叔叔朱斯托(Giusto)在西西里岛的一家传统酿酒厂COS酿造葡萄酒。她酿造葡萄酒很自然;了解更多关于她的信息这个问答.我最近在纽约的一次品酒会上倒了这款酒,大家都很喜欢。我还给他们看了阿里安娜的照片(右),一个人评论她年轻的外表说,看起来好像她从来没有面对过合作公寓的董事会。


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