为“港口”类别存档

Quinta do Noval 300岁-和Christian Seely一起品酒

Noval6.

谁关心港口?我缩放了腰部高雪堆,昨天参加了诺瓦尔港口的品尝。这是非常值得的。基督徒Seely(左)与迈克尔·昆塔斯·葡萄酒,他们进口葡萄酒。

Seely Seely Seely Seely,自1993年以来Quinta的博学和富裕的董事总经理(以及AXA米利尼斯的负责人),飞入纽约,在新品酒点,journéejournée。可用于组装的抄写员是三个令人难以置信的葡萄酒群:Colheitas,Vintage和Nacional,一个复古装瓶,从一块旧的旧的葡萄藤中瓶装,几乎总是从Noval和来自该地区的最令人垂涎​​的葡萄酒。Quinta.阅读更多…

泰勒·弗拉德盖特,20岁的茶色美人

我不喝很多港口。但是一杯黄褐色的每一个,然后可以很有趣,即使在没有斯蒂尔顿,咆哮的火灾或熊皮地毯。12月,我在品尝结束时倒了一些港口,而且他们比我想象的更受欢迎。有五十些参与者评论了他喜欢他们的人,但他没有时间在冬天坐下来喝酒。所以他决定在夏天尝试一个港口。事实上,这就是贸易中经常在葡萄牙做的事情,将10岁或20岁的黄褐色放在冰箱里,并在夏天的下午吞食它。

上周,我有机会品尝了泰勒的一系列茶色波特酒,从10年到40年都有。我直说吧:我认为20岁的套装是最完整的,尤其是考虑到价格。阅读更多…

打招呼到苍鞘,而不是一个廉价的汽车,而是一个3,200美元的港口


周三,阿德里安桥,泰勒 - 流动董事总经理,揭开了纽约葡萄酒作家是一个新的港口。或者让那个旧港口:在1855年,Phylloxera被蹂躏的欧洲葡萄园。

Duoro的一位老年女士最近没有继承人死亡。她留下了许多庄园到葡萄牙社会保障,律师希望卖掉旧港的桶到清算资产。家庭记录显示,桶中的日期为1855年,单一的老式黄褐色或桶装风格。(从技术上,一个Colheita,一个单葡萄酒,桶老年港口。相比之下,复古港口在瓶子里大部分老化。)通过蒸发,葡萄酒集中了,葡萄酒却包含足够的港口以填充1,400瓶填充1,400瓶。泰勒的管理层最初购买了桶添加到他们40岁的黄褐色,但是,在品尝它时,他们决定一个特殊的装瓶,并已经打电话给它“苍蝇”。万一你正在考虑在回家的途中拿起一个六包,只需3,200美元的瓶子,超过krug clos d'ambonnay! - 他又只有两百瓶供美国市场注定。

正如你在上面的照片中所看到的,Scion(中间的杯子)的颜色甚至比它两边的20岁和30岁的茶色杯子还要深。对我来说,香气是微妙的,毫无疑问,由于我受到了放在地窖里的木桶故事的影响,闻起来比其他任何东西都更有一种灰尘的味道。但经过一番折腾后,我终于能哄出一些李子般的复杂性。从口感上看,这酒非常有活力。布里奇说,对于这样一款年代久远的葡萄酒来说,它的酸度真的很惊人,这可能来自不同的葡萄品种,更有可能来自凉爽的酒窖。这款酒展示了一些太妃糖、干果、香料、淡淡的橙子皮、咖啡渣,没有太多氧化的迹象——对于这样一款成熟的葡萄酒来说,复杂程度令人惊讶。能喝到它真是难得。

更多要在未来的帖子中追随他们的其他实惠的诱行。

年份波特酒:1948年泰勒,1945年丰塞卡,1927年尼波特

你会开车有多远来品尝一些老式港口?这是最常见的一个修辞问题,但我实际上是上周面向它,因为一个罕见的垂直品尝包括一些传奇的葡萄酒来到蒙特利尔议程上。既然我从一个儿子的诞生年度藏起了大约2003年的Fonseca,我以为这将是在2024年和超越2024年喝酒时如何品尝的预测。所以我跳进车里。阅读更多…


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