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Quinta do Noval满300岁–与Christian Seely一起品尝

诺瓦6

谁在乎港口?昨天,我爬上齐腰高的雪堆,跳进泥泞的水坑去品尝诺瓦尔港。这很值得。Christian Seely(左)和Vintus的Michael Quinttus,谁进口葡萄酒?

克里斯蒂安·西利,自1993年以来,Quinta Do Noval的博学且和蔼可亲的常务董事(以及Axa Millesimes的负责人),飞抵纽约,在新的品尝点领略品尝,乔恩E可供集合抄写员使用的是三组令人难以置信的葡萄酒:Colheitas,酿造的,还有国家队,从精选的旧瓶装,几乎总是从诺瓦尔和该地区酿制最令人垂涎的葡萄酒的未磨碎的葡萄藤。昆塔多读…

泰勒·弗莱盖特20岁的漂亮黄褐色

我不喝太多波特酒。但是偶尔喝一杯茶色会很有趣,即使没有史蒂尔顿,熊皮地毯或熊皮地毯。十二月,我在品酒会结束时倒了一些酒,它们比我想象的更受欢迎。一个50多岁的参与者评论说他是多么喜欢他们,但是他没有时间在冬天坐下来喝他们。所以他决定在夏天去一个港口试试。的确,这就是那些贸易中的人在葡萄牙经常做的,把10到20岁的茶色放到冰箱里,在夏天的下午冷藏起来。

上周我有机会通过泰勒的黄褐色港口的阵容来品尝,从10岁到40岁。我就直截了当地说:我以为20岁的孩子是最完整的包裹,尤其是考虑到价格。多读…

向Scion问好,不是便宜的车,而是3200美元的港口


星期三,阿德里安桥Taylor Fladgate董事总经理,向纽约葡萄酒作家展示了一个新的港口。或者把它变成一个旧港口:它是1855年制造的,在叶状体毁坏欧洲葡萄园之前。

多罗一个“受人尊敬的家庭”的一位老太太最近去世,没有继承人。她把大部分财产留给了葡萄牙的社会保险公司,律师们想卖掉旧港口的木桶,以清算资产。家庭记录显示,这些木桶可以追溯到1855年,单一的老式黄褐色,或是陈年风格。(技术上,科尔希塔单一年份,木桶年老港口老式港口相比之下,它大部分在瓶子里老化。)通过蒸发,酒变得浓缩了,但酒桶里有足够的葡萄酒装1400瓶。泰勒的管理层最初购买这些木桶是为了增加他们40岁的茶色,但是,品尝之后,他们认为这是一种值得特别装瓶的饮料,并称之为“Scion”,以防你在回家上班的路上想买一瓶6袋的饮料,每瓶售价仅为3200美元。不仅仅是克鲁格·克鲁斯·德安博纳尼!再想一想,因为只有200瓶是运往美国市场的。

如上图所示,接穗(中间的玻璃)甚至比它两边的眼镜里的20岁和30岁的茶色更黑。我闻到的香味很微妙,毫无疑问,由于我受到地下室里木桶的故事的影响,闻起来比什么都多。但是经过一些旋转,我能哄出一些丰满的复杂性。在味觉上,这酒非常鲜活。这种老葡萄酒的酸度真是惊人,一个可能来自不同葡萄品种的事实,更有可能,从一个凉爽的地窖里,布里奇说。酒里有太妃糖,干果味,香料,淡淡的橙子味,咖啡渣和不太明显的氧化迹象——如此成熟的葡萄酒的复杂性令人惊讶。还有一种罕见的能喝的东西。

在未来的一篇关于他们另一个人的文章中会有更多的关注,买得起的茶色。

复古港口:1948年,泰勒,1945丰塞卡,1927聂伯特

你要开多远才能品尝到一些葡萄酒?这通常是一个反问句,但我上周面对这个问题,因为蒙特利尔的议程上出现了包括一些传奇葡萄酒在内的罕见的垂直品酒。自从我从一个儿子出生的那一年里藏了一些2003年的方便面,我想这至少能给我们提供一个关于2024年及以后我们一起喝它时味道的预览。所以我跳上车。多读…


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“新的声音把葡萄酒新闻带到新的重要方向”之一。美酒世界

“他过去六个月的报告造成了地震后果,对于一个博客来说,这是一个了不起的成就。福布斯

“此类活动的新闻,上个月在一个名为Dr.金宝博188官方酒吸引了葡萄酒爱好者,引发了一场激烈的网上辩论……”《华尔街日报》

“…写得好,研究得很好,冷静和我们敢用这个词吗?清醒。”—多萝西·盖特和约翰·布雷彻,华尔街日报

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