“葡萄牙葡萄酒”类别档案

Taylor's Quinta de Vargellas港口–垂直,1958—2005

什么样的老港口与衰退?好,在泰勒的例子中,这是Quinta de Vargellas:这是一款葡萄园葡萄酒的最新版本,2005,与目前的葡萄酒港相比,大约是45美元,2003,它仍然在100美元的北部。(当然,因为还有瓶装葡萄酒,20美元,但我已经提到了这一点。)有趣的是,在港口国家,一个葡萄园的售价比普通老葡萄园要低。

泰勒·瓦格拉斯在本周的一次垂直品鉴会上,我们可以追溯到1958年。我问阿德里安·布里奇,Taylor Fladgate Partnership的常务董事,经济衰退将如何影响公司。

他说:“我们在战争和瘟疫中活了300年。”“我们可以度过这次衰退。幸运的是,我们不像其他类别那样依赖餐厅销售,比如香槟。如果下一个版本今年不卖,我们可以再坚持几年,因为我们有很多陈酿葡萄酒的经验。”

我问他高端港口的产品是否太多,为越来越少的消费者而战。但他感到遗憾的是,特种港口实际上是一个不断增长的类别,近年来增长了30%。

瓦格拉斯是一个陡峭的单一葡萄园,泰勒于1896年收购。今天它有25.5万棵葡萄树,测量杜罗葡萄园的常用方法,其中一些已经超过100岁了。葡萄被人踩踏,葡萄酒通常比经典的葡萄酒更容易接近,据阿德里安说,大约12年,通常只持续35年。

如果你对各种口味和反应感兴趣,继续阅读!多读…

晚装葡萄酒港:一份甜蜜的礼物

泰勒尔洛夫“我一直认为港口很恶心,”一位朋友在我给他倒了一个他真正喜欢的港口后告诉我。“但我想那是因为我一直把它放在我叔叔家里,从去年圣诞节起瓶子就一直开着。”

的确,港口不总;事实上,它可能很好吃。今年我尝试了一些优秀的古董港,有些人有几十年的年龄,这让他们非常棒。葡萄酒港唯一的问题是它需要如此多的耐心,通常值二十年。目前市面上许多顶级葡萄酒的价格都接近每瓶100美元。

还有另一种方法可以让葡萄酒的特征打折,并把它放在快车道:晚瓶装葡萄酒或LBV。为了获得复古港口的资格,葡萄酒必须在收获后两年内装瓶,并在瓶内进行大部分陈酿。但是港口的房屋从一个年份开始就老化了,有时在木桶里长达六年,然后用瓶子装成LBV。准备好喝的是复古的人物港。

这个Taylor Fladgate LBV 2003年是个很好的例子。这是一款非常出色的葡萄酒,它的生产商也是一流的。玻璃中的端口有鲜艳的红紫色色调,甜美成熟的芳香,还有一个虚伪的,粘性的,层次分明的口感,余味甘美。我们和一些朋友试过这个,他们碰巧有一些雷孟达在手,这真的是一个经典的,完美搭配。我们只需要一场轰鸣的大火!

这也许是最好的部分:我问那个朋友他会为港口付多少钱,有漂亮的浮雕瓶。他说50美元。实际上低于20美元(找到这个端口)多好的礼物啊!

这个Quinta do Noval磅在我最近倒酒的两个活动中赢得了很多赞誉。另一个顶级制作人,这个港口没有注明年份,选择LB。也低于20美元(找到这个端口

一个小港口确实有很长的路要走,所以当你有人过来的时候最好打开。关于LBV的新鲜度,我发现它们可以保存几天(也许五天)。但开张后不要坐太久。不要像我朋友的叔叔那样,把它放得太久,然后把它强加给毫无戒心的客人!

葡萄酒投资,动乱,葡萄牙热带葡萄酒——啜饮和吐痰

斯派特:金融风暴
迈克·斯坦伯格提供了一些提前的证据,证明金融危机不会颠覆美国15年的牛市——对于葡萄酒消费。但第四季度的成败才刚刚开始!敬请期待,继续拔木塞。[石板瓦]

SIPPED:葡萄酒投资(羊驼可选)
这个华尔街日报找到一个在家呆着的爸爸,他把12万美元投进了400瓶1996香槟,引用他的话说:“这肯定比看美林的月度报表要好。”我想他是指美国银行。不过,96杯香槟好极了!也,这个英国《金融时报》也报道对个人和基金而言,他们正在吸食蓝筹股红酒。

小口喝:葡萄牙!
英国摄影师兼记者大卫·埃利推出了一个网站,上面有一些令人印象深刻的摄影作品和他在英国旅行时的制片人简介。多罗.嗯,阳光普照的山坡,好的葡萄酒。

Sipped:Jetblue终端

在新的JFK捷蓝码头,大约有400种葡萄酒供游客选择。一半放在玻璃杯旁——让我们只希望有好东西。在那个终端已经有了免费的WiFi,捷蓝航空正在成为葡萄酒博客的非官方航空公司。[纽约玛格]

小口喝:热带葡萄酒!(供游客使用)
对进口葡萄酒征收170%的硬性关税,你能得到什么?旅游经济强劲,热带环境呢?为什么,巴厘印度尼西亚岛和新葡萄酒的前沿。但黑比诺,搬过去,因为你得喝一杯普罗博林戈比鲁酒。[IHT]

唾液:意大利葡萄酒
当意大利的葡萄酒博客们聚集在一起时,他们喝墨西哥啤酒显然地!哦,好吧,和熏排骨。

红色,白色的,经济衰退:两个10美元以下的便宜货

在2008年的大部分时间里,你不需要长期的财务状况来达成一个好的交易;10美元以下的好酒总是供不应求的,而且越来越难找到。这里有两种方法可以抵御金融危机,并战胜夏季的炎热。

塞拉纳塞拉纳丰特,阿连特茹葡萄牙2004。5.99美元(找到这酒
阿连内乔是个辣妹,葡萄牙南部的干旱地区,说到葡萄酒,传统上,人们更以制造瓶塞而不是瓶子里的东西而闻名。但是这种酒会让他们考虑种植更多的葡萄藤。干药草的诱人气味先于所有浆果攻击攻击,哪一个,反过来,接下来是令人惊讶的明亮酸度和柔和的单宁。一个伟大的夏天江湖客。还有我们的新家玉米煎饼酒。第二天,它还在变强,在冰箱温度下倒出,在甲板上令人耳目一新。混合的主要是阿拉贡内斯(A.K.A坦普雷尼洛)和土著特林卡迪拉。

比尤利胡格斯-比尤里,皮涅特岛朗格多克山,2006。7.37美元(找到这酒
皮涅特山是一种夏季清新的风,来自地中海的一块石头。带有柑橘酸味的拉链,淡盐水性质,这酒,来自合作生产商,可搭配95度开胃酒或海鲜,令人耳目一新。很容易理解为什么皮克波尔被称为“南方的麝香猫”,既有风味,也有钱包友好。我从现在的拍卖会上买了这个瓶子,悲哀地,超过(把价格提高到8.99美元),但我肯定会得到更多的狗日的夏天。

克罗夫特港——1945年,1960,二千零三

克罗夫特1945
大约二十年后,一个港口发生了令人惊奇的事情。在我看来,这是一件好事,因为我有几瓶2003年的佳酿被藏起来,以庆祝我们大儿子2024年的21岁生日。

但是我自己没有让酒陈酿,等了二十年,上周,我从制片人克罗夫特那里获得了一次非凡的葡萄酒品尝体验。他们的1945年是个传奇-不'47 Cheval Blanc白葡萄酒但你明白了。所以当我听说它在曼哈顿的一个新闻发布会上被倾倒时,我一瞬间就到了那里。

简而言之,太神奇了(找到这个端口)这个端口,哪一个,如果是人类,63岁的时候就会准备退休,仍然以惊人的深度保持强劲,颜色和饰面。它有着橙色的香味,八角茴香香料,无花果,一切都很和谐,很有风度。

尽管最近的记录显示克罗夫特可以追溯到1588年,使其成为最古老的港口。在二十世纪后半叶的大部分时间里,它一直处于一个艰难的时期。除此之外,当时的业主安装了自动跺脚机,正如我去年发表的那样,到了港口,没有什么能比得上脚。.2001年,当Fladgate合伙企业收购了Croft,使其拥有与Taylor Fladgate相同的所有权时,丰塞卡德拉福斯第一个变化之一,嗯,脚下是把所有的自动破碎机都挖出来,装上石头。拉加雷斯恢复踏脚。1945年被人用脚践踏。

在自动化时代,我们品尝了一些中间的年份酒,而1960年的年份酒则是令人印象深刻的。找到这个端口)它略带浓郁的砖红色色调,带有更多的茴香摩卡和柔顺的单宁。但随着1994年,很明显,我们更年轻,颜色更浓,青春的紫色,而不是褪色,随年龄而变的砖红色。味觉也更加年轻,没有进入成熟的空灵世界。新主人的第一个年份,2003,色彩强烈,成熟水果浓度,粘度和活力。我很乐意把其中一个塞到地窖里,零售价60美元。找到这个端口)这甚至是一个很好的交易。

就这样:一个神奇的转变发生在20岁以上的港口。这可能不是你在炎热的六月里想的事情,但这是我对儿子20年后的期望。而且你可以更快地享受它,因为在葡萄酒拍卖会上,具有一定年龄的复古港口仍然是一个更好的价值观。

克罗夫特港开始认为粉红色

克罗夫特平克1港口早就被灌进了俱乐部。但是夜总会呢?对,波尔图可能很快就会离开冬天的壁炉,出现在两个不太可能出现的地方:在甲板上的仲夏和夜总会。

克罗夫特港老房子的人们现在开始认为粉红色。在80度的新闻发布会上,曼哈顿阳光明媚,克罗夫特揭开了有史以来第一个玫瑰港,并把粉红色饮料既冷藏和岩石。它的售价约为20美元(找到克罗夫特粉红

克罗夫特粉红阿德里安桥现在拥有克罗夫特的不成熟合作伙伴关系的首席执行官,解释了港口的制造。他去了港务局(不是,在他的国家,一个经营公共汽车站的实体),并请求有能力制造玫瑰。他们告诉他港口不是红就是白,如果他想做一朵玫瑰,必须制定一个新的行政类别,一个可能需要十年时间的过程。通常为新世界葡萄酒商保留干酪和速度,这座桥像一颗“红宝石”一样从管理层的裂缝中滑了出来,红宝石是最年轻的港口,在大桶中陈年。

由于发酵过程中短暂的皮肤接触,最终形成的端口呈粉红色。但后来它被制成一个传统的红宝石港口和发酵停止与蒸馏酒精的添加,导致一个成品港口与19.5%的酒精和94克残糖-和粉红色。对我来说,这是介于两者之间的,无论是葡萄酒还是带有草莓和大黄味道的波特酒,都不像玫瑰,而是带有波特酒的芬芳和甜味。我认为它会从泡沫中获益,比如加苏打水。

这可能不会阻止时尚达人订购。布里奇说,他去年创造了一个“大胆”的500000升Croft Pink,但上周在香港“非常兴奋”之后,他说他们“可能会用完的。”现在,他现在正把目光投向美国,从纽约市开始,然后是德克萨斯州和佛罗里达州。既然世界主义者跳过了鲨鱼,我很惊讶他们没有在新的性生活和城市里喝这种粉红色的饮料。克罗夫特粉红-这不是你祖父的港口。

克罗夫宾科

在杜罗河上游的国家旅游局,WBW 37

TurigaJPG

去年秋天我在纽约参加了一个品酒会,尝了一杯杜罗葡萄酒,我问了一下葡萄品种。

“混合场,”回答说。

我笑了。这是什么“现场混合”的东西?这些葡萄牙人难道不能追踪他们葡萄园里的葡萄藤吗?好,上周我去了那个地区之后,我知道有一种方法可以解决这种明显的疯狂:许多最古老的葡萄园都是特意种上一排这种和一排这样的葡萄,同时收获,然后进港。餐桌上的葡萄酒生产商倾向于保持同一个古老的葡萄园的混合,使之成为可爱的混血种而不是纯种。新世界的单一品种。嘿,如果在新堡工作,为什么不去别的地方?

种植新葡萄园,一些葡萄园主的目标是重复传统的“田间混合”方法,在葡萄园中混合不同的葡萄品种,而其他人则选择单一的葡萄园。单一品种方法。因此,该地区的许多单葡萄园葡萄酒往往来自较新的葡萄园。

Touriga葡萄品种在该地区有各种各样的形式,但没有一种比Touriga Nacional更流行——它是“全国性的”大声叫喊!多读…

新杜罗葡萄酒和杜罗男孩

双绞线

以35海里/小时的速度沿多罗河向下变焦,缓解了中午的炎热。葡萄酒商Joao Ferreira Alvares Ribeiro在平静的水面上为船提供动力,省去了弯弯曲曲穿过山谷的道路的曲折。在这里种植第一棵葡萄树的人一定是个虐待狂、受虐狂和享乐主义者:代表几代人工作的精心种植葡萄树的梯田现在在河的两边点缀着令人眩晕的山坡。

强大的杜洛在西班牙卡斯蒂利亚利昂中部(在那里被称为二重奏)从600英里的起点出发。穿过葡萄牙北部,下到波尔图市,在那里河流通向大西洋。在另一个时代,河水很窄,与急流的快速往来。现在,葡萄牙方面已经建了五座大坝,它又懒又宽,为我们伟大的乘船旅行做准备。的确,我们的骑行象征着该地区快速变化的步伐。多读…


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“新的声音把葡萄酒新闻带到新的重要方向”之一。美酒世界

“他过去六个月的报告造成了地震后果,对于一个博客来说,这是一个了不起的成就。福布斯

“此类活动的新闻,上个月在一个名为Dr.金宝博188官方酒吸引了葡萄酒爱好者,引发了一场激烈的网上辩论……”《华尔街日报》

“…写得好,研究得很好,冷静和我们敢用这个词吗?清醒。”—多萝西·盖特和约翰·布雷彻,华尔街日报

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