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纽约市葡萄酒权力清单:讨论

感谢您在上周发布的调查结果中的兴趣和评论。我是一个家庭度假,所以拥有那些预装的人为我提供了一个简短的暂缓 - 特别是当我发现我无意中在家里离开了我的笔记本电脑!

我内心深处的内特·西尔弗认为,调查结果非常有趣,所以我想我应该提供更多的细节。的29名参与者被要求在今天看到NYC葡萄酒世界中最有影响力的人的名称(电子邮件指出,前五个可能包括生活或死亡或者在NYC之外的人们在今天的影响之外强的)。衡量影响是一个无定形的东西,所以我要求他们定义它,因为它们看到它们的栖息地,无论是移动案例还是塑造思想,或两者都有一点。我要求前五名的原因是让受访者专注于提交真正重要的人名称。这是前五名,再次:阅读更多…

纽约市葡萄酒力量清单:#1 - 埃里克阿里摩夫

屏幕截图2013-03-28在PM 11.05.25纽约葡萄酒界最有影响力的人物是《纽约时报》首席葡萄酒评论家埃里克·阿西莫夫(Eric Asimov)。这是根据我们的行业精英调查,Asimov是宽边缘的铅票 - 吸引人。

Wesleyan大学的毕业生,埃里克阿里莫夫的侄子,埃里克阿里莫夫·埃里克阿里摩夫一直是自1984年以来的时代,作为编辑和专栏作家。1992年,他在餐厅评论中创造了“25美元”,并获得了广泛的追随者。He segued into wine writing toward the end of Frank Prial’s career, becoming the chief wine critic at the paper in 2004. His wine column alternates biweekly between wine reviews resulting from panel tastings and columns without recommendations per se that explore producers, regions, or aspects of wine culture. He writes in his 2012 book “How to Love Wine” that wine has become an “exercise in anxiety” for many and he seeks to ease that in the book that is a “memoir and a manifesto.” The book is nominated for an award from the James Beard Foundation for best wine and spirits book. Asimov will also be inducted into the “Who’s Who of American Food & Beverage” from the Foundation.

虽然他的专栏一般移动葡萄酒,但一位店主告诉我,虽然他的胜利“25美元和”在“餐厅”中,但他的年度“最佳葡萄酒低于20美元”是将读者发送到商店的专栏,打印出来。

祝贺Eric Asimov赢得民意调查最高荣誉!

NYC葡萄酒权列表:#2 - 保罗格里克

Paul Grieco是纽约市最有影响力的葡萄酒的人行业精英调查

Grieco是东村(East Village)的Restaurant Hearth餐厅和Terroir酒吧的合伙人。Terroir酒吧目前在纽约有五家分店。

GrieCo在他的家庭餐厅剪了他的酒,在多伦多拉斯卡拉。他于1991年来到纽约市,到1995年,他加入了Gramercy Tavern作为船长,乘坐了“丹尼梅尔的典型招待所 - 厨师汤姆科西瓦队的哲学”。他很快就开始了葡萄酒计划以伟大的好评。

但近年来在壁炉和传染媒体上,他已被称为将可怕的独立葡萄酒列表放在一起,该名单作为零件饮品清单,部分宣言和部分教育,完整的Punery,Page-Long Fessays。汝拉的葡萄酒,黎巴嫩Chateau Musar的葡萄酒和其他食品友好的葡萄酒来自遗失的路径占据了他的名单。他如此深信他在塞拉里尔酒吧7点前送走了自由眼镜。他是Keg Wine / Wine的关键早期适配器。去年年底他告诉我他认为澳大利亚葡萄酒将是下一个大事

五年前,除了夏季的雷司令(Riesling),他还禁止用玻璃杯喝所有白葡萄酒。这是如此的滑稽和受欢迎,现在这个概念已经发展成为一种全国性的现象,全国各地的餐馆至少提供一些雷司令精选酒,即使他们don’不排除其他葡萄酒。

他的幽默和强烈的观点使他成为一个花里胡哨的侍酒师。因此,行业精英把他选为榜单的第二名也就不足为奇了。

NYC葡萄酒权列表:#3 - 迈克尔斯坦克

2013-03-27上午9.01.09Michael Skurnik是纽约市的第三个最具影响力的葡萄酒人行业精英调查

虽然他将动物学作为一个本科学家,但他在凯文Zraly下工作时咬了葡萄酒的臭虫。在葡萄酒世界上有几个其他工作之后,他于1987年成立了自己的进口和配送公司。他的兄弟哈尔两年后加入该公司。

迈克尔Skurnik葡萄酒来自世界各地的房地产葡萄酒有一个令人难以置信的各种各样的庄园组合:年贸易品尝总是包装。投资组合包括许多国内葡萄酒以及进口的葡萄酒,包括来自Daniel Johnnes和Terry Theise的人(Skurnik也负责分发。裸照图片)。多年来,Doug Polaner和David Bowler等顶级Skurnik销售代表已经开始发现自己的成功公司,进一步向Skurnik作为顶级人才培训的重要性。

NYC葡萄酒Power List#4:Daniel Johnnes

约翰Daniel Johnnes根据我们的纽约市是纽约市最有影响力的人行业精英调查

约翰尼斯,谁恰如其自叫纽约统帅的院长,戴着许多帽子。他在20世纪80年代和20世纪90年代在Drew Nieporent的Montrachet举办了一个名字,而不是一个不仅仅是葡萄酒目的地,而且是勃艮第的目的地。当时波尔多葡萄酒更受欢迎,所以纽约人可以谨慎感谢他为这座城市目前的勃艮第痴迷奠定基础。

他每两年通过La Paulée de New York(与La Paulée de SF交替举办)来满足这种痴迷,这是一个为期多日的勃艮第酒神节,将其打造为日历上最重要的collectors’活动。正如我最近发现的,侍酒师会要求提前几个月安排活动,使之成为一种“勃艮第大学“对他们来说。

He’他也是所有Daniel Boulud (Dinex)餐厅的葡萄酒总监。他有自己的进口标签,其中,他从…波尔多进口一些葡萄酒!

NYC葡萄酒电源列表#5:Joe Adderner

屏幕截图2013-03-24在下午9点8升根据我们的行业精英调查,今天对NYC葡萄酒的第五个最有影响力的人的投票非常接近。但奖项前往Joe Cressner,这是在2011年在与癌症的战斗中死亡的开拓进口商,其影响持续感受到。

德雷斯纳20多年前开始进口葡萄酒。他走遍了法国,并从种植者那里引进葡萄酒,对葡萄园和酒窖进行了极少的干预。他将这些葡萄酒命名为“real”,并与当时主导市场的“spoofulated”葡萄酒展开竞争。他生成的热情只是让葡萄酒在互联网上(他是第一批葡萄酒博客),与他的粗暴的智慧,与美国旅游打或者更多-波尔(一个€œ真正的葡萄酒攻击!一个€),并通过他在贸易与关键人的关系,如大卫·莉莉·钱伯斯街的葡萄酒。Dressner以自己的方式走着,在这个过程中,惹怒了一些人。但他也成为许多后来的独立进口商的榜样,他赢得了大量的追随者,而从不在广告上花一分钱。他留下的遗产是多方面的,包括许多可饮用的、令人愉悦的葡萄酒。

投资组合继续蓬勃发展,他的寡妇和凯文麦肯纳,他们的长期业务伙伴。

纪念和图像信用DINAL的杂志

纽约葡萄酒中五人最具影响力的人

神秘人纽约市是该球上最好的葡萄酒城市。商店很棒 - 如果你想要葡萄酒,它几乎可以随时找到它。侍酒师在全国各地的闪闪发光的年轻侍酒师的先锋中心,创造了长葡萄酒名单和短名单,全美名单和全西班牙人和之间的一切。进口商已经彻底彻底防治了外国土地,分享了他们的掠夺,教育和举行渴望在家的口岸。它也是葡萄酒新闻的中心,斯宾布斯旋转和吐痰。

那么现在是谁在城里影响人们的思想和处理案件呢?这可能看起来像棒球内部——一个城市的交易故事。但纽约市最有影响力的人今天塑造的趋势,将影响消费者今晚在城里的餐厅,明天在商店或通过一个专栏,或在一年或一年后,如果你不那么熟悉。美国当然还有其他值得拥有的葡萄酒中心;也许我们以后会解决这些问题。

而不是在Barcalounger中倾斜,而不是在纽约城市的葡萄酒中撤离有些气泡并赶到谁,我决定实际上在葡萄酒世界中询问一些精英。我通过电子邮件发送了三十名行业搬运工和摇动者,收到了29个回复。我联系了大商店,大型经销商和企业饮料董事的首脑以及一些侍酒师,小型店主和一些精心良好的记者和一些人。凭借其许可,以下答复书列表如下。参与者被要求命名为最多五个最有影响力的人 - 生活或死亡,居住在纽约或不留在纽约或不提名自己或他们公司的任何人的要求。

所以谁是纽约市力量清单上的五大?下周保持调整当我们以相反的顺序推出响应。但是不要让你的乐趣等到下周 - 随意提名五个最有影响力的人在葡萄酒世界中看到它。或者在猜测猜测谁是受访者之间的共识选择。阅读更多…


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