存档'品尝大小倾倒的类别

葡萄酒矿,奶酪鹤,中国投资

啜饮: wine’s Fort Knox
英格兰浴附近的前炸弹碉堡现在是一百万平方的地下葡萄酒储存,其中葡萄酒15亿美元。Bloomberg相机进入上面的视频。出路上有157个步骤,这将是盗贼试图在企图抢劫中拖出葡萄酒的漫长方式。[Bloomberg]

不幸的轮子
一只奶酪洞穴在佛罗里达州的Comté,该地区为美味,洞穴古老的Comté,一直是赫斯特的受害者!(他们一定没有157个步骤才能离开。)盗贼用四吨或大约100次硬奶酪跑了45,000美元。[我快递]

啜饮: a yuan for wine
Even if the Chinese economy is slowing, Chinese investment in French wine properties is not. A report out from the first six months of the year shows that Chinese investors in France favored tourism and agriculture, with wine foremost in the latter category (or, really, straddling the two). Bordeaux remains a preferred region. [理想林]

Pappy,酵母,香气,城堡 - 啜饮和吐

Castle_touraine.
Pappy Van Winkle如何成为威士忌之王 - [Grubstreet.]

“...气味受体不仅限于鼻子,而且在整个身体中发现。”浸泡葡萄酒?[nytimes.]

酿酒师发现酵母增强果味的香气。[popsci.com.]

Conclusion: castles are cheap “Six castles that cost less than NYC apartments” [建筑师]

快速采取:质疑IMW;倒退resy

Wine_bottles.

“IMW不仅仅是一个精英俱乐部,只能通过邀请才能获得,旨在保持riff-raff和rabble出来。”

这是一个在葡萄酒学院展出的钻石意见专栏中的一个核实harpers.co.uk.。一定要查看评论。

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What to do when demand for restaurant reservations exceeds the supply? Some restaurants, such as the innovative Alinea and sister restaurant Next, adjust the menu prices higher to coincide with peak demand times (check out this大数据博客来自Alinea的Nick Kakonas)。对于其他人来说,已经出现了预约的愤克,很多就是别墅老板的蔑视。新的第三种方法是制定预订的二级市场,其中已经出现了DINERS支付峰值用餐时间的附加费,初创公司的份额与餐馆共享那些需求费用。

一个SF餐厅老板说他拒绝所有这样的方法是“边界攻势”。[SF门]

I am intrigued by these sites but, while they may work for certain people, if one restaurant were full, I’d simply try another. What do you think about the value of these apps/sites?

考古学家令古老的葡萄酒杯不是品种特异性的

佩雷利酒杯

考古学家发现了一个归因于希腊政治家的葡萄酒杯。

他们对他们杯子的细节感到惊讶,然而,他们令人沮丧的是,土杯不是品种特异性的。

完整的故事

Phil Mickelson drinks $40k DRC – sipped & spit

phil_mickelson_claret_jug.Phil Mickelson真的充分利用了自去年赢得英国开放以来的“克莱特·罐子”。多少?他说苏格兰人关于他的bacchanal:

一个€œIa€™已经喜欢在拉斯维加斯的水壶和我t 12 months,” he confirms. “The people who know and love the game get a big kick out of it. They really appreciate what it means to hold such a famous trophy. And drink out of it. I only let them drink the good stuff of course. There’s been nothing in there that is sub-par. But the best was a 1990 bottle of Romanée Conti wine. It wasn’t on my dime thankfully. It costs about $40,000.”

Sipped&Spit:在其他葡萄酒新闻中,马萨诸塞州消费者将很快能够更自由地从葡萄酒厂订购葡萄酒。恭喜 - 现在对葡萄酒商店进行同样的立法。[Gazette.net.]

Sipped:BaroLo已收到指定为教科文组织文化遗产。认可包括附近的几个公社,包括Barbaresco。[滗析器]

吐痰:财政部酒,澳大利亚葡萄酒生产商净收入下降,是在街区。但是一名诉讼已经唾弃:KKR。美国私募股权公司出价4.70美元的份额,但泄露的单词,股票现在为5.05美元。[Bloomberg]

BYTES: IBM’s Watson supercomputer, tired of competing in危险!那now has its own BBQ sauce. Wait until Watson tries making wine! [美国国家公共电台]

克里米亚,加利福尼亚州的气候,生物动力学 - 啜饮和吐


安德鲁·杰夫德在克里米亚的葡萄酒行业上有一个长件,当前事件将如何影响它。网:一些种植者很高兴摆脱他们在乌克兰经历的腐败和费用,欢迎成为“更丰富,更多样化”的俄罗斯市场。[滗析器。com]

“纳帕谷的过度温度使其成为葡萄酒属于世界阶级的挑战。”Christian Moueix,Dominus的所有者和ChateauPérrus的分子,关于Drip灌溉和更多的评论,总结了jancisrobinson.com

“[Rudolf Steiner]没有农业的能力 - 他是歌德家族的档案论者。”所以,在广泛的Q&A ON宽的Q + ric mugnier说葡萄酒-Searcher.com.]。

PSA:“你在Twitter上写的东西是公开的......这不是Twitter中的错误;这是一个功能。“[Gawker.]

匈牙利踢屁股,滴下3和4·普顿托斯托斯卡基。[滗析器]

James Beard基金会宣布今天提名人士列表,包括Ray Isle!祝贺所有被提名者![JBF]Here’s Ray’s story, “The Battle for America’s Oldest Vines,” atF&W.

模糊的葡萄,葡萄酒探索器,瓦拉瓦拉 - 啜饮和吐

奥巴马_Hollande_Toast.
啜饮:Jancis Robinson认为赞成“经典” over wines from obscure grapes just for the sense of obscurity. Twitter fight ensues.

: Eric Asimov如何find obscure wines (hint:wine-searcher)。

: 我。在我在白宫葡萄酒选择耸耸肩后,来自Walla Walla的评论者下降了这个博客(和Facebook汹涌的绰号。目前108条评论很长

:在结束交货前24小时担任纽约仓储葡萄酒的立法努力已重新恢复有点动力。这NY Post认为它会加2美元到一瓶葡萄酒。一些经销商和生产者一起融合在一起,所以创造一个网站纽约消费者可以将立法者送出抗议的说明。#stopthecorktax.

Go金宝博188官方vino,Opprobrium,剑桥,耶鲁 - 啜饮和吐

Go金宝博188官方vino1.去,走了,走了:Gov金宝博188官方ino,亚马逊上酒杯中的“#1畅销书”已被售出。帕塔·纳帕的Ladera Vineyards的所有者Pat Stotesbery购买了Polyper(AKA“塑料”)的开发商和设计师,以获得未披露的总和。他说北湾商业期刊眼镜的可能性是“无穷无尽”,他将把它们带到“下一个水平”。

:胆汁。罗伯特帕克里最近的评论获得公共播出。每次听到“极端分子”或“Elitists”时都会喝酒!

啜饮未经衰减:John Boehner说他不会放弃葡萄酒(和抽烟)才能成为总统。葡萄酒颜色?红色,批准。

啜饮,不被腐败。剑桥每年花费500万美元。我们应该推断他们做桶站在那里而不是更加平坦的小桶吗?[Telegraph]

加冕:纽约斯特恩和耶鲁法律将在6月份代表美国波尔多杯。[winespectator]


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One of the “fresh voices taking wine journalism in new and important directions.” -美酒世界

“他过去六个月的报告已经发生了地震后果,这是一个博客的成就的地狱。”-forbes.com.

"News of such activities, reported last month on a wine blog called Dr. Vino, have captivated wine enthusiasts and triggered a fierce online debate…"这Wall Street Journal

“......写好良好,研究,平静,敢于我们使用这个词,清醒。”-dorothy gaiter&John Brecher,WSJ.

JBF07.詹姆斯胡须基金会奖

Saveur,最佳饮料博客,决赛2012年。

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“七个最好的葡萄酒博客”之一。Food & Wine

三个最好的葡萄酒博客之一,Fast Company

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