“葡萄酒与健康”类档案

起泡的水,酸度,葡萄酒和牙齿

闪耀水
最近互联网上流传着一个骗人的故事:苏打水对牙齿不好!故事的一些变种甚至把它比作苏打水!Eeegad——当你认为你做了正确的事情,完全剥夺了你自己的任何味道…

好,就像大多数骗人的头条新闻一样,有一些警告。这些也可以缓解人们对葡萄酒的恐惧。

起泡水的pH值比普通水低,哪一个,我们都记得化学课的时候,应为7.0或中性。起泡水大约是5.5。为什么?好,这些气泡来自碳酸,这会降低酸碱度(低于7.0的酸性更强)。那是灾难性的坏消息吗?不。但作者的多流通件承认一天喝144盎司矿泉水,所以,是啊,如果每天重复,那么一整天的酸性烫发浴可能有点破坏性。(顺便说一句,反渗透水会降低其过滤过程中的pH值,因此,如果通过苏打水等系统将反渗透水碳酸化,它的酸碱度甚至比非反渗透水低。)苏打水的酸碱度可以是2.5,而且已经证明腐蚀性增加很多倍比起泡的水还要多。

那么葡萄酒呢?好,即使葡萄酒的酸碱度比中性水低,它不是一种大多数人喝144盎司的饮料。如果有人晚餐过得特别好,金宝博188官方半瓶酒只有12盎司。把它和食物结合起来产生“缓冲效应”,并且,是啊,牙科没什么大不了的。

但更难的是品尝很多低pH的葡萄酒,如雷司令或香槟。这些高酸葡萄酒的酸碱度在2.8-3.3之间。这些葡萄酒的口感比单宁红葡萄酒更难被牙齿和牙龈吸收,它们有牙齿变色的副作用(微笑和“嗨,亲爱的,“我在家”在一次品尝之后,通常会遇到“这次是红葡萄酒吗?”).一位牙医建议我,品尝后刷牙比品尝前好,这样可以去除堆积物,保护牙齿。

不管怎样,品酒的人可以得到一些缓解,因为Sensodyne牙膏还有一个飞利浦Sonicare牙刷可能是你在一天结束时所需要的,以对抗最艰难的雷司令品尝疗法。建议定期进行牙齿检查。.

冷水论“红酒神话”?

红葡萄酒研究人员将冷饮长相思倒在了红酒有益健康的观点上。Eegad这都是一个奇美拉!

新研究发表在英国医学杂志上,提出了一个方法论观点:以前的研究着眼于红酒对健康的影响,将受访者分为饮酒者和不饮酒者。但是,他们发现使用1998-2008年英国的健康数据,把以前喝酒的人和不喝酒的人混为一谈,降低了不喝酒的人的整体健康水平。看着那些喝茶的人,不同年龄组的红酒对健康的影响降低或消除。

但是,一杯葡萄酒的乐趣和幸福如何延长或丰富生活呢?(论文在分析中并没有真正分析葡萄酒,而是依赖于酒精的单位。)

听一个写这项研究的杀手。埃曼纽尔·斯塔塔基斯,悉尼大学教授,告诉AbC.NET.Au“我认为我们必须把我们的成果放在现实生活中。饮酒,被消耗,将被消耗,所以我认为适度消费法还是有一定的价值的,前提是要把它放在更广泛的健康生活方式的背景下。”

等待,他不反对适度饮酒吗?好,他继续说!“我想,关于信息,我们研究的主要含义是什么?是为了缓和酒精对健康的保护作用。我不认为我们可以建议人们把适度饮酒作为促进健康的策略,作为促进健康的干预。”

哦,可以。但我们已经知道一天要35瓶才能到达白藜芦醇有效剂量.

“全因死亡率和特定年龄酒精消费指南:对10个基于人群的队列的汇总分析”英国医学杂志

Melissa Etheridge酿造罐酒

我们听说了很多罐酒,请那些特殊的酒桶,在酒发酵和陈酿的过程中,大麻被注入其中。当然,像独角兽一样,它们并不存在,因为如果发现一家酿酒厂正在酿造这种酒,这将是一个痛苦的世界,即使是一个大胖子也不能帮助缓和:他们将失去他们的保税酒厂执照。

但梅利莎·埃瑟里奇已经找到了一种方法来绕过这些规则和法规,使壶酒成为合法的现实。在圣克鲁斯的一家药房工作,哥伦比亚广播公司新闻报道说,这位歌手创造了一系列“注入大麻的优质葡萄酒”。她和她的伴侣烹制的90个案例被称为“葡萄酒酊剂”,只能卖给有处方的人。描述效果,Etheridge癌症幸存者,说:“你会感觉到酒精有点嗡嗡作响,然后全身发出美妙的嗡嗡声。”

哥伦比亚广播公司的故事敢于找到一个医生,他认为这不是一个好主意,说“给病人开酒精处方的明智性是很可疑的。”哇,他显然不在科罗拉多州!

Cuv_e MJ正在(合法)路上。

“注入大麻的葡萄酒会带来“全身嗡嗡声”,梅丽莎·埃瑟里奇说。哥伦比亚广播公司新闻]

地中海饮食研究:另一种法国鱼片?

一项重要的临床研究表明,饮食(包括葡萄酒)对心脏健康有重大影响。《纽约时报》总结研究结果:

大约30%的心脏病发作,如果人们改吃富含橄榄油的地中海饮食,心脏病导致的中风和死亡可以在高危人群中得到预防。坚果,豆,鱼,水果和蔬菜,甚至在吃饭的时候喝葡萄酒,一项大型而严格的新研究发现…

这种饮食的益处之大令专家们吃惊。研究很早就结束了,在将近五年之后,因为结果很清楚,继续下去被认为是不道德的。

在这项研究中,食用地中海饮食的那一组人还让那些习惯于在吃饭的时候每周喝七杯葡萄酒的人。都是以科学的名义。

好像又是1991年了!在当时广受关注的“60分钟”节目中,地中海饮食降低了冠状动脉疾病和失败的消息让美国人伸手要酒,尤其是红色。(视图段)自1993以来,人均葡萄酒消费量逐年增加。

这项新的研究会为葡萄酒提供更多的佐料吗?或者现在不是新闻,已经烤进海鲜饭里了,事实上?

“地中海饮食对心血管疾病的一级预防”[新英格兰医学杂志]

戒毒?


有些人试图用空杯子开始新年:我认识至少两位葡萄酒作家,他们一月份都不喝酒。

虽然这对大脑有好处,要知道没有上瘾,显然,肝脏是冷漠或混乱的。昨天的报道独立性引用一位医生的话说,停止饮酒一个月是“医学上的徒劳”,认为这可以弥补以前的过度消费。英国肝脏信托基金(英国BLT)的负责人?他说:“你最好在一年中每周休息几天,而不是只在一月份禁酒。”

我试着一周喝一两天,不喝酒也不品尝。在某种程度上,这是为了省去我的肝脏,部分原因是我太忙了。不管是什么原因,我觉得这是一种重置,这让我更兴奋地去品尝我做的那些日子里的葡萄酒。

你采取什么步骤来缓和?在投票或评论中发表你的意见!

你喝酒休息多长时间?

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“狂饮”的兴起和更严格的政策

什么导致酗酒?很难说,但在欧洲,它似乎在北方国家占主导地位,在这些国家,公共政策巧合地限制了工作时间和销售渠道,金宝博滚球娱乐首页有时还需要征收高额的税收。南欧国家普遍饮酒较多,有更宽松的政策,但有较低的狂饮率。也许是南部的葡萄酒是首选。或者可能与更宽容的父母有关,在不禁止品酒的地方,但在与父母的餐桌上适度鼓励。

既然“狂饮乐”已经来到法国,整个星座都会受到质疑。令人惊讶的是,一个NPR故事具体地说,青少年酗酒的到来是一种放任父母的失败。我仍然坚持学习葡萄酒的想法家庭成员可以提供一个很好的适度的基础——这些青少年在喝伏特加,毕竟。酗酒是一个复杂的现象,有许多影响,从生理,社会的,经济到甚至政策本身(一些人认为更严格的政策助长了狂暴心态)。仍然,它在法国的崛起意味着国家政策现在只允许18岁及以上的人购买饮料。像里昂这样的城镇禁止从晚上10点到早上6点销售酒类.尽管葡萄酒被认为与其他酒精饮料不同,但它甚至被认为是食物在法国,这显然受到了新政策的影响。金宝博滚球娱乐首页

很遗憾看到法国,葡萄酒被视为国家饮料,甚至是国家形象的一部分,现在已经接近我们的实践和政策。但他们有一个连酒都不喝的总统。谁知道呢,也许他们甚至会有一个党校很快。

葡萄酒不含麸质吗?


纽约时报有一个长片关于无麸质食品市场的惊人增长,在很大程度上是由于这个国家对麸质过敏症和乳糜过敏症的广泛诊断。葡萄酒不含麸质吗?

简短的回答是:是的。葡萄酒是由葡萄制成的,不是谷物。

在少数情况下,在酿酒过程中,葡萄酒可能会在两个点与麸质接触。显然地,桶里曾经有一种以面粉为基础的糊状物,可以使桶头上的关节光滑;今天的练习远不统一。如果你有疑问,选择一款任何时候都看不见的葡萄酒,橡木桶,比如雷司令。此外,麸质可以用来酿制葡萄酒,但是其他形式的蛋白质,比如蛋清,使用频率更高。即使酿酒师用麸质为基础的物质进行澄清,澄清的重点是澄清葡萄酒:澄清的物质在葡萄酒中漂浮,收集任何不需要的颗粒,然后掉到罐底,留在罐底。质谱研究发现成品(瓶装)葡萄酒的质量低于百万分之十,低于20ppm的阈值,食物被视为无麸质。

现行的标签法并不要求与麸质接触的葡萄酒贴上标签。但任何葡萄酒都含有麸质的可能性很小。因此,看看往前走,更多的葡萄酒在标签上标榜自己不含麸质的地位,以配合食品潮流。

赤霞珠

巴塞罗那大学的研究人员宣称,官方的沙滩饮料不是玛格丽塔或可乐,而是:葡萄酒。可以,他们不是这么说的。但他们确实发现了葡萄酒中的黄烷醇,在红酒中发现,可以保护皮肤细胞免受紫外线和严重晒伤。即使他们的学习发生了体外,请不是酒杯,不幸的是。所以我想我们只需要把自己泡在赤霞珠里,就可以在海滩上发挥最大的作用。忘记葡萄酒ABV——八月,一切都是关于SPF的。

不同结构葡萄原花青素组分对紫外线诱导的细胞损伤和死亡的保护作用农业与食品化学杂志.


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“新的声音把葡萄酒新闻带到新的重要方向”之一。美酒世界

“他过去六个月的报告造成了地震后果,对于一个博客来说,这是一个了不起的成就。福布斯

“此类活动的新闻,上个月在一个名为Dr.金宝博188官方酒吸引了葡萄酒爱好者,引发了一场激烈的网上辩论……”《华尔街日报》

“…写得好,研究得很好,冷静下来,我们敢用这个词吗?清醒。”—多萝西·盖特和约翰·布雷彻,华尔街日报

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